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2023-07-30
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以前很少到何文田、土瓜湾、九龙城那一带，虽然是市区，但这些区域对我来说就像传说一样，总觉得很隔涉，要转很多次车才去到。「屯马开通真的很兴奋😆」因为屯马线，我不再抗拒去那边。今天到住在土瓜湾的朋友家探访，当然由她带路吃地区小店。朋友说这间车仔面店开业半年，已成为她的饭堂。除了车仔面，小食也有很多选择。原来这里的饺和丸类是自家制的，相当有诚意，就叫了几款试试。滋味无穷紫菜四宝一次过试匀四款自家制丸：小米裸、猪肉丸、牛筋丸和鱿鱼丸。小米裸的裸皮Q弹，里面包著猪肉馅，颇特别；濑尿牛筋丸牛味浓且超多肉汁，最后一啖放落口，不然很易弄脏衣服😂；猪肉丸加入了马駮鱼，提升鲜味，鱿鱼丸里面真的有鱿鱼粒粒，鱿鱼味香浓突出。黄金鸡汤是鸡汤加入南瓜蓉熬制，这碗紫菜四宝绝不简单呢。另外还试了生炸香辣单骨鸡翼和炸韮菜饺，鸡翼腌得够味，皮炸得香嫩，肉也嫩滑不会干净净；韮菜饺酥脆充满韮菜香，不错不错。因为留肚吃小食，所以今次就只叫一碗车仔面好了。大大粒的鱼腐很松软，白萝卜够淋，清甜没有渣。非常用心有诚意的车仔面小店，朋友把这里当成饭堂绝对不难理解👍🏼
以前很少到何文田、土瓜湾、九龙城那一带，虽然是市区，但这些区域对我来说就像传说一样，总觉得很隔涉，要转很多次车才去到。「屯马开通真的很兴奋😆」因为屯马线，我不再抗拒去那边。
今天到住在土瓜湾的朋友家探访，当然由她带路吃地区小店。
朋友说这间车仔面店开业半年，已成为她的饭堂。
除了车仔面，小食也有很多选择。原来这里的饺和丸类是自家制的，相当有诚意，就叫了几款试试。
滋味无穷紫菜四宝
一次过试匀四款自家制丸：小米裸、猪肉丸、牛筋丸和鱿鱼丸。小米裸的裸皮Q弹，里面包著猪肉馅，颇特别；濑尿牛筋丸牛味浓且超多肉汁，最后一啖放落口，不然很易弄脏衣服😂；猪肉丸加入了马駮鱼，提升鲜味，鱿鱼丸里面真的有鱿鱼粒粒，鱿鱼味香浓突出。黄金鸡汤是鸡汤加入南瓜蓉熬制，这碗紫菜四宝绝不简单呢。
另外还试了生炸香辣单骨鸡翼和炸韮菜饺，鸡翼腌得够味，皮炸得香嫩，肉也嫩滑不会干净净；韮菜饺酥脆充满韮菜香，不错不错。
因为留肚吃小食，所以今次就只叫一碗车仔面好了。大大粒的鱼腐很松软，白萝卜够淋，清甜没有渣。
非常用心有诚意的车仔面小店，朋友把这里当成饭堂绝对不难理解👍🏼
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