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2019-06-10
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家住土瓜湾多年，近日走过此处，发现终于有拉面店于土瓜湾出现!楼下有吧枱位置，楼上亦有不少座位，装修不错。店员先把餐牌拿来，亦友善询问需要热茶还是冰水。店家之招牌为鸡白汤拉面，亦有其他如酱油拉面及鳗鱼饭等选项，亦有数款小食。看到主餐牌以外有一极浓鸡白鸡拉面，决定选这个好了。友人选了黑蒜酱油拉面。另点了一份饺子分享。极浓鸡白鸡拉面: 一上桌便被拉面上的炸物吸引，这摆放得像艺术品般的原来是炸牛蒡，店员还善意提醒此为脆吃更佳。牛蒡确炸得很香脆，亦吃到牛蒡的香味。接著当然要先喝一口汤，极浓这名字真没取错，一口奶白的汤头，喝下是超浓的鸡汤味，且浓得汤身颇杰，都挂在面上，就像吃一个沾面一般，很出色! 拉面中的配料亦不马虎。两片白鸡肉是用上鸡胸所做，咬下却是十分软滑，完全感觉不出是鸡胸肉。另有两片叉烧，其叉烧的表面有灸烧过，吃到那份灸烧过的油脂香，相当有诚意! 吃拉面必备的溏心蛋咸淡适中，是数一数二的好。个人本很怕拉面中的笋，总觉得有怪味，这里的却没有，让我也轻松吃下，实在难得。黑蒜酱油拉面: 试了友人的黑蒜酱油拉面一口，汤头较我的极浓鸡白汤为清，黑蒜酱油很香, 也不错。煎日式饺子: 也点了一份饺子分
楼下有吧枱位置，楼上亦有不少座位，装修不错。店员先把餐牌拿来，亦友善询问需要热茶还是冰水。店家之招牌为鸡白汤拉面，亦有其他如酱油拉面及鳗鱼饭等选项，亦有数款小食。看到主餐牌以外有一极浓鸡白鸡拉面，决定选这个好了。友人选了黑蒜酱油拉面。另点了一份饺子分享。
极浓鸡白鸡拉面: 一上桌便被拉面上的炸物吸引，这摆放得像艺术品般的原来是炸牛蒡，店员还善意提醒此为脆吃更佳。牛蒡确炸得很香脆，亦吃到牛蒡的香味。接著当然要先喝一口汤，极浓这名字真没取错，一口奶白的汤头，喝下是超浓的鸡汤味，且浓得汤身颇杰，都挂在面上，就像吃一个沾面一般，很出色! 拉面中的配料亦不马虎。两片白鸡肉是用上鸡胸所做，咬下却是十分软滑，完全感觉不出是鸡胸肉。另有两片叉烧，其叉烧的表面有灸烧过，吃到那份灸烧过的油脂香，相当有诚意! 吃拉面必备的溏心蛋咸淡适中，是数一数二的好。个人本很怕拉面中的笋，总觉得有怪味，这里的却没有，让我也轻松吃下，实在难得。
极浓鸡白汤拉面
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黑蒜酱油拉面: 试了友人的黑蒜酱油拉面一口，汤头较我的极浓鸡白汤为清，黑蒜酱油很香, 也不错。
黑蒜酱油拉面
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煎日式饺子: 也点了一份饺子分著吃。饺子皮带点烟韧, 沾点旁边的饺子汁同吃, 好吃。
煎日式饺孑
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很高兴此区终于有岀色的拉面店! 会再来试其他口味的拉面!
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