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等级4
2018-08-03 314 浏览
来到生日月,生日饭就一餐接一餐,开心不在于吃,而是珍惜跟好友饭聚的时光,今晚就有识饮识食的XO女跟我庆祝。她拣了我最爱的日本菜,还想我食得开怀,食得尽兴,所以拣选日式放题让我放肆地吃,不过最重要还是足足有两个半小时边吃边谈,相信必定大满足!餐厅地方宽敞阔落,环境光猛,设计富时尚感。设有多张宽阔的四至五人区和卡座亦有多张四至六人大枱,还间了几间十多人的独立房,座位都几多,而出入通道亦挺阔落,方便去自助区取食物,环境不错。晚巿放题分三个时段,包括早割、夜割和宵夜,我就拣了早割5:30-8:00pm,早食早消化,哈!任饮任2.5小时,星期一至四成人收费($268+10%),而星期五至日及假期或前夕成人收费 ($288+10%)。一入门就见到生蚝区,靠墙一边是甜品和饮品区,而另一边就有沙律和热荤,自助区的选择不算很多。生蚝并非任食,需另多钱,故就向热荤进发,是日有麻香上素、椒盐大虾、花雕醉鸡翼、爆炒肥牛、炸香芋丸 和焗吞拿鱼脆多士,选择不算多,但有两大重点,就是即炒野菜 和即制意粉。第一轮取了麻香上素、炸香芋丸 和焗吞拿鱼脆多士,最喜欢是外表金黄的炸香芋丸,热辣辣又香脆,还不油腻,内饀是香甜软
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来到生日月,生日饭就一餐接一餐,开心不在于吃,而是珍惜跟好友饭聚的时光,今晚就有识饮识食的XO女跟我庆祝。她拣了我最爱的日本菜,还想我食得开怀,食得尽兴,所以拣选日式放题让我放肆地吃,不过最重要还是足足有两个半小时边吃边谈,相信必定大满足!
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餐厅地方宽敞阔落,环境光猛,设计富时尚感。设有多张宽阔的四至五人区和卡座亦有多张四至六人大枱,还间了几间十多人的独立房,座位都几多,而出入通道亦挺阔落,方便去自助区取食物,环境不错。
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晚巿放题分三个时段,包括早割、夜割和宵夜,我就拣了早割5:30-8:00pm,早食早消化,哈!任饮任2.5小时,星期一至四成人收费($268+10%),而星期五至日及假期或前夕成人收费 ($288+10%)。
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一入门就见到生蚝区,靠墙一边是甜品和饮品区,而另一边就有沙律和热荤,自助区的选择不算很多。生蚝并非任食,需另多钱,故就向热荤进发,是日有麻香上素、椒盐大虾、花雕醉鸡翼、爆炒肥牛、炸香芋丸 焗吞拿鱼脆多士,选择不算多,但有两大重点,就是即炒野菜 即制意粉
自助区热荤
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炸香芋丸
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第一轮取了麻香上素、炸香芋丸 焗吞拿鱼脆多士,最喜欢是外表金黄的炸香芋丸,热辣辣又香脆,还不油腻,内饀是香甜软滑的香芋蓉,好吃!
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南瓜忌廉带子扁意粉
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接着就要碟即制意粉,在三款中拣了南瓜忌廉带子扁意粉。虽知是饱肚物,但大厨在客人面前即煮,热辣辣香喷喷,真系好难抗拒。意粉煮得刚好,有嚼劲,紧紧沾满香甜兼creamy的南瓜汁,还有不少烟烟韧韧的带子肉,味道美味。
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XO酱炒西兰花
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鱼汤浸胜瓜
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姜汁炒芥兰
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另一重点是即叫即炒野菜,唔单止有几款时菜选择,还可选烹调方法,一流!看着大厨抛镬,够晒镬气。忍不住点了三款,有香辣惹味的XO酱炒西兰花、清新的鱼汤浸胜瓜 和驱寒的姜汁炒芥兰。三款各有风味,炒得够镬气之余,亦保持爽口兼不油腻,难怪一再encore。
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鲜榨橙汁
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另一边放有一个五格超级巨大的饮品冻柜,款式极多,但吸引我还是那部鲜榨橙汁机。先来一杯鲜榨橙汁 fresh一下,味道清新,但无乜橙肉,可能部机有隔渣功能。
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品尝完自助区的食品就到任点时间,客人可用微讯下单,亦可填点菜纸。我是传统派,故选择了后者。点菜簿分有十二类,包括手握寿司、前菜、空运放刺身、创作寿司、火炙寿司、手卷、御天妇罗、自慢串烧、烧物、人气、元气和一品料理
刺身
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往往第一时间点刺身,今次也不例外。在十一款中点了希灵鱼、北海道带子、甜虾、油甘鱼和鲷鱼。当中最喜欢是肥美的油甘鱼,色泽亮丽,肉质稍稍爽口,很鲜味;鲷鱼也不错,好透亮,肉质柔软,味道鲜美,绝对是encore之选。
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火炙寿司和创作寿司
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刺身过后当然轮到寿司,看中了火炙寿司和创作寿司,拣了火炙三文鱼腩、火炙海盐左口鱼 挪亚方舟。先吃火炙三文鱼寿司,火烧的时间掌握得刚好,迫出鱼油,肉质油润兼柔软,正! 挪亚方舟不单止卖相吸引,甜甜地的腐皮伴着鲜甜的甜虾、咸鲜的鱼籽和油润丰膄海胆,鲜味爆灯。
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串烧
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在七款串烧和五款烧物中点了明太子酱烧玉子串、汁烧翠玉瓜串、恋人菠萝烧 盐花烧鲭花鱼。烧菠萝令人吃得满意,又大又厚的菠萝色泽鲜黄,带些焦色,入口微暖,相当香甜多汁,必食之选!但更喜欢厚厚的明太子酱烧玉子串,甜甜地的玉子伴着咸香的明太子酱,配搭美味。
盐花烧鲭花鱼
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盐花烧鲭花鱼 也不错,底面同样烧得金黄,卖相几靓仔。烧弄的时间掌握得刚好,并不干身,鱼皮还有些香脆,而味道亦不会太咸,稍稍咸香。
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雪花炸鲜奶
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同时亦点了一款炸物。外表金黄的雪花炸鲜奶,热辣辣上枱,虽有点油腻,但外脆内香滑,香甜的鲜奶还混入了甜美的红豆,绝不简单。
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海胆茶碗蒸
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 在人气、元气和一品料理三大类中各拣了一款,有用料丰富的海胆茶碗蒸、有矜贵的吉品鲍汁野菌烩花胶 和用心制作的慢煮五香萝卜牛根腩锅海胆茶碗蒸 虽不算很香滑,但胜在用料丰富,有蟹柳、冬菇、海胆和蟹籽,卖相不错。
吉品鲍汁野菌烩花胶
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慢煮五香萝卜牛根腩锅
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吉品鲍汁野菌烩花胶 就好足料,件花胶又厚又大,可惜味道和口感一般。反而慢煮五香萝卜牛根腩锅 较吸引,烹调入味,牛筋腍滑兼富胶质,食完靓靓。
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MÕVENPICK雪糕好吃!糕点味道一般
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最后当然是甜品啦!虽有多款口味的自取雪糕,但都没有拣,因为有我最喜欢MÕVENPICK品牌雪糕,虽只有士多啤梨一款口味,但是任食,可吃到满足! MÕVENPICK雪糕 的确每次吃它也令人吃得满足,细腻幼滑的雪糕中混入士多啤梨果粒,酸酸甜甜,好吃!甜品冻柜放了多款啲骰精致的甜品糕点,要了朱古力慕丝蛋糕和芒果啫喱奶冻,两种味道都一般。
蕃薯糖水
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吃完一轮冻甜品就来一碗热腾腾的蕃薯糖水暖暖胃子。蕃薯粉绵甜美,糖水亦好够姜,甜度适中,简直驱寒暖胃,推介!
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虽然一到生日就代表又老一年,心总有点担心,但生日还是可令人开心,因为好感恩身边有不少朋友也记得我的生日,亦用心为我安排一切。今晚有XO女安排,本应期待在一乐的快乐,但结局并非如此,XO女突然……别说吧!现在一切安好,我便安心。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-08-02
用餐途径
堂食
人均消费
$295 (晚餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
炸香芋丸
南瓜忌廉带子扁意粉
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刺身
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