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2009-12-20
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天气凉了很多，早上总想吃个丰富早餐，暖暖身子才上班，今天来到湾仔，任意的挑了一间茶记吃便算了，见此处最特式的是三文治，因店家自称是三文治专门店，可是因为今天真的挺寒，真的不想吃三文治，见另外也有汤粉吃，就来吃汤粉，喝口热汤，人也暖一点。粉面餐可以选米粉及公仔面，不想吃得太油腻，要了米粉，另外汤底不是用上味精味粉通底，是自家煲的南瓜蕃茄汤底，真难得，至于配料方面，选择有五款，分别有肉丸、餐肉蛋等，由于是想吃得不太腻，所以点了最清的杂菌肠仔米，另包一杯热饮，要了到茶记例饮的热奶茶。等了不久，也已经有得吃了，汤粉热腾腾的，在这个天时，先喝上一口热汤，先不管其味道好坏，对身体已是无比受用，加上其实此南瓜蕃茄汤确是清甜而又有南瓜及蕃茄香，在汤内渗有零碎的南瓜丝及蕃茄肉，另也有些点缀的粟米及椰菜丝，红红黄黄绿绿的，真的非常有趣，而米粉就有点儿奇怪，看上去有点像粉丝，近乎透明与白色之间，但吃起来又完全不像粉丝，咬口较一般米粉软腍及粉身，完全没有爽口的感觉。另外杂菌主要都是鸡脾菇吧，可能店家贪其肥大肉厚又不贵，令食客有大食夹抵食的感觉吧，鸡脾菇也是一贯的爽身而有点菌类的草青味；另外的肠仔没有煎过，纯粹
天气凉了很多，早上总想吃个丰富早餐，暖暖身子才上班，今天来到湾仔，任意的挑了一间茶记吃便算了，见此处最特式的是三文治，因店家自称是三文治专门店，可是因为今天真的挺寒，真的不想吃三文治，见另外也有汤粉吃，就来吃汤粉，喝口热汤，人也暖一点。
粉面餐可以选米粉及公仔面，不想吃得太油腻，要了米粉，另外汤底不是用上味精味粉通底，是自家煲的南瓜蕃茄汤底，真难得，至于配料方面，选择有五款，分别有肉丸、餐肉蛋等，由于是想吃得不太腻，所以点了最清的杂菌肠仔米，另包一杯热饮，要了到茶记例饮的热奶茶。
等了不久，也已经有得吃了，汤粉热腾腾的，在这个天时，先喝上一口热汤，先不管其味道好坏，对身体已是无比受用，加上其实此南瓜蕃茄汤确是清甜而又有南瓜及蕃茄香，在汤内渗有零碎的南瓜丝及蕃茄肉，另也有些点缀的粟米及椰菜丝，红红黄黄绿绿的，真的非常有趣，而米粉就有点儿奇怪，看上去有点像粉丝，近乎透明与白色之间，但吃起来又完全不像粉丝，咬口较一般米粉软腍及粉身，完全没有爽口的感觉。
另外杂菌主要都是鸡脾菇吧，可能店家贪其肥大肉厚又不贵，令食客有大食夹抵食的感觉吧，鸡脾菇也是一贯的爽身而有点菌类的草青味；另外的肠仔没有煎过，纯粹是以汤灼热的，本人虽认为煎香了会好吃点，但既然今天不想吃得太油腻，似乎店家没有煎这条肠仔也是命运的安排，肠仔也是一般类似厨师牌的鸡肉肠，肠皮肠肉皆没有咬口，味道是腌肉的味道，也不能再形容了；另值得一提的是，此处的辣椒酱味道有点像沙嗲酱，虽然辣度很低，但味道是挺惹味的，大家吃淡味的配料，不妨点一点。
最后的热奶茶茶温不太够，茶味更是淡得交关，试问又何来茶香呢？果然其茶香及奶香也是近乎零，喝到尾在口中留下的不是茶香，而是茶的酸涩味，这杯奶茶，最后只用了五秒喝光，因为喝它根本不是什么享受。
快快口喝光了奶茶，就向着寒流不断的街上走人了。
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