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2010-07-30
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每次在苏豪吃饭，几乎都是清一式的西餐或异国菜，今回一于搅搅新意思，见不少食友在此吃过午餐，经济之余评价又高，所以找了个下午，与女友同来，吃吃它的午餐，地方是比较隐秘，说真的，如没有了OR，也许很难会有人来呢，以是日为例，周末的下午时份，只有两枱客，之后有一对外藉的夫妻入来用膳，苏豪始终也是苏豪，确是比较多外国客的，反之本地人真的很少。由于蛮赶时间，很快的看了看餐牌，午餐餐牌有高中低三个价钱，三款的午餐都包头盘，不是冷盘、点心就是沙律，而最低价钱的一个套餐的主菜是炒或汤面或一些较贵的点心，中价的主菜是用料较为普通的小菜，最高价钱的主菜确是比较有特色，虽然中价位的小菜也有不少选择，但看来看去还是想吃桂花骨及西湖醋鱼，另套餐也包茶及甜品的。茶与女友一人一壶，只有普洱及茉莉选，当然是一人一款味，普洱喝起来都可以说是够浓，但跟莲香的比已是差太远，更徨论陆羽了，幸好喝起来没有腥味，这已是要比很多茶楼的要好；茉莉花茶反之都很溶，喝起来有一阵清香而不俗，个人认为比普洱更好喝。先来的是头盘，选了两个凉盘，第一个是芥末花蛤，所谓的花蛤，其实是蚬仔而已，但数量真的很多，粒粒无沙而鲜嫩，绝不是韧极如嚼胶的货色
每次在苏豪吃饭，几乎都是清一式的西餐或异国菜，今回一于搅搅新意思，见不少食友在此吃过午餐，经济之余评价又高，所以找了个下午，与女友同来，吃吃它的午餐，地方是比较隐秘，说真的，如没有了OR，也许很难会有人来呢，以是日为例，周末的下午时份，只有两枱客，之后有一对外藉的夫妻入来用膳，苏豪始终也是苏豪，确是比较多外国客的，反之本地人真的很少。
由于蛮赶时间，很快的看了看餐牌，午餐餐牌有高中低三个价钱，三款的午餐都包头盘，不是冷盘、点心就是沙律，而最低价钱的一个套餐的主菜是炒或汤面或一些较贵的点心，中价的主菜是用料较为普通的小菜，最高价钱的主菜确是比较有特色，虽然中价位的小菜也有不少选择，但看来看去还是想吃桂花骨及西湖醋鱼，另套餐也包茶及甜品的。
茶与女友一人一壶，只有普洱及茉莉选，当然是一人一款味，普洱喝起来都可以说是够浓，但跟莲香的比已是差太远，更徨论陆羽了，幸好喝起来没有腥味，这已是要比很多茶楼的要好；茉莉花茶反之都很溶，喝起来有一阵清香而不俗，个人认为比普洱更好喝。
先来的是头盘，选了两个凉盘，第一个是芥末花蛤，所谓的花蛤，其实是蚬仔而已，但数量真的很多，粒粒无沙而鲜嫩，绝不是韧极如嚼胶的货色，加上点青红椒丝非常爽口，至于味道方面，吃起来很清新但又隐隐含蓄的发出一阵芥末攻鼻之感，这个感觉我喜欢，够过瘾。
本人爱吃花雕醉鸡，爱其酒香及鸡肉的嫩滑，是日此处的醉鸡都算符合我的心意，肉色的鸡肉呈很浅的粉红色，真的是很仅熟而已，店家控制火路控制得非常好，所以鸡肉吃起来极之嫩滑，加上皮下脂肪不多，鸡皮同是非常嫩滑甘香而不会吃得人一口油，鸡肉中花雕的味道也挺突出，香味徐徐的在口中散出，要嫌的就是稍嫌那花雕太过甜身，不知是否因为花雕太甜的关系，吃了半碟的鸡之中竟被女友找到一只小小的蚊，说实在的，本人仍是相信店家的厨房是卫生的，但都很难再吃下去，唯有要求店员换另外一个头盘吧。
店员让我们再选一个头盘，最后决定试试这儿的点心，选了较为清淡的虾饺拼上素饺，点心是新鲜蒸的，非常够热，先吃虾饺，一口咬下，虾饺皮偏厚，但总算有嚼劲而湿润，加上虾球够新鲜，爽口有鲜味，这已经很不错；上素饺看来胀卜卜的，内里的馅原来真的是多得很呢！有花生、芝麻、金菇、香菇、木耳、菜茎、松子、甘笋、唐芹及菜甫，皮是比虾饺的要薄，味道也不比虾饺的逊色，有芝麻、香菇、松子、唐芹、花生及菜甫的香味，又有金菇、木耳、菜茎及甘笋的爽口，吃起来很是不错。
主菜要了桂花骨，嗅起来不太觉得有桂花香，吃起来也如是，味道虽然是偏向甜身一点的，但桂花味真的薄得很，相信只不过是下了点蜜糖来煮罢了，而且绍酒的味道隐形，真的只好当它是普通的生炸骨来吃好了，排骨炸得很热，外层有点脆身，吃起来的肉一点也不韧，肉的纤维感很强，是天然没化学攻击过的肉排，所以真的好吃，撇开桂花的因素，其实真的是好吃的。
人在杭州时，常吃西湖醋鱼，今天在香港价钱更贵，也不要求它用上珍贵的笋壳鱼，其实就连小小的草鱼也没有，店家用的并不是原条的鱼，而是两块起了肉的鱼柳，所以究竟什么鱼来的，也真的无从稽考，鱼肉吃起来细嫩，但观乎吃起来一点骨也没有，看来是一条海鱼，不是用上淡水鱼就真的不太行了，加上其香醋汁不太香，只能说是普普通通的菜式而已，但少少酸用来下饭确是称职。
最后送来的甜品是炸鲜奶，炸鲜奶由于已经是炸了好一阵子，吃起来外层虽仍然是脆，但明显的油份已经有点回入到皮内，而鲜奶也不是非常之有奶香，可幸的是入口细嫩，甜度适中，怎说也未至于难吃。
吃得饱饱的，时间仍有少少松，一于再细看店家特别的装修、摆设及再喝口茶，加上店子很潮的播着怀旧的西方音乐，真的有时空及地域大转移的感觉，与女友凝在这一刻，感觉不错。
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