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2021-04-17
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最近食热石烧肉的店舖遍地开花，相反正宗的日式烧肉较为少机会食到，先生在网上找到这间『和匠日式烧肉店』，相约下班后一起去烧。💫餐厅位置方便，佐敦站B2 出口一出即达，日本风木条子门面私隐度极高，从店外基本看不见内里的情形。💫餐牌内，除猪/牛/羊/鸡/海鲜外，熟食的选择也不少，包括有沙律，串烧， 天妇罗，炸物，汤面，饭等应有尽有。💫✨日本安昙野豆腐沙律～ $68食烧肉前，特别选了豆腐沙律作前菜，在富豆香的豆腐，清甜票米粒和新鲜的沙律菜上淋上胡麻酱，味道清新舒爽，不失为清肠胃的好选择。💫✨盐味豚腩肉 ～$84薄切的五花腩色泽红粉，肥瘦比例分明，放进烧热的电炉内不一会， 猪油便瞬间释出 ，非常香口，自己烧出脆脆的猪腩肉， 很有满足感。💫✨ 黑松露日本产帆立贝～ $96两只帆立贝都算大只，面层放满蒜蓉黑松露酱，底层加入牛油，边烧边散发香味，烧好的帆立贝入口鲜甜多汁，跟蒜蓉和黑松露很配合。💫✨牛魔再现～ $630 （二人前）包含：1，🌋美国 Prime 牛角切是3 款肉类中， 色泽最为鲜红的，角切肥美均匀，比切片更能锁住油份和肉汁。💫2，🌋美国 Prime 牛小排在3款肉类中，肉味最香浓的，非牛小
餐厅位置方便，佐敦站B2 出口一出即达，日本风木条子门面私隐度极高，从店外基本看不见内里的情形。💫
餐牌内，除猪/牛/羊/鸡/海鲜外，熟食的选择也不少，包括有沙律，串烧， 天妇罗，炸物，汤面，饭等应有尽有。💫
✨日本安昙野豆腐沙律～ $68
食烧肉前，特别选了豆腐沙律作前菜，
在富豆香的豆腐，清甜票米粒和新鲜的沙律菜上淋上胡麻酱，味道清新舒爽，不失为清肠胃的好选择。💫
日本安昙野豆腐沙律
$68
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✨盐味豚腩肉 ～$84
薄切的五花腩色泽红粉，
肥瘦比例分明，放进烧热的电炉内不一会，
猪油便瞬间释出 ，非常香口，自己烧出脆脆的猪腩肉， 很有满足感。💫
盐味豚腩肉
$84
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✨ 黑松露日本产帆立贝～ $96
两只帆立贝都算大只，面层放满蒜蓉黑松露酱，
底层加入牛油，边烧边散发香味，烧好的帆立贝入口鲜甜多汁，跟蒜蓉和黑松露很配合。💫
黑松露日本帆立贝
$96
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黑松露日本帆立贝
$96
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✨牛魔再现～ $630 （二人前）
包含：
牛魔再现套餐
$630
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1，🌋美国 Prime 牛角切
是3 款肉类中，
色泽最为鲜红的，角切肥美均匀，
比切片更能锁住油份和肉汁。💫
陶瓷电炉
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2，🌋美国 Prime 牛小排
在3款肉类中，肉味最香浓的，非牛小排莫属，
有如大理石般的花纹，入口软嫩，比较有嚼劲。💫
美国Prime 牛小排
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3，🌋日本A4 和牛肉眼
原来A4 和牛，只需把一面烧熟便可，
不用反转来烧， 十分方便，烧好的和牛入口肥美肉嫩，油脂在口腔中融化， 非常邪恶。💫
柚子醋， 烧汁， 胡麻酱
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总括而言， 无论是猪/海鲜/牛，和匠出品都非常高质素， 尤其是美国Prime 牛小排和A4 和牛肉眼，轻轻松松便能烧出无械可击的美味，沾上烧汁同食，味道更是令人感到鼓舞 ， 期望餐厅多做优惠，必定可以吸引我经常回头光顾。😆⭐
三文鱼籽海胆炒饭
$138
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