Pho Bar (已結業)

今日下午去了游览山顶花园，真是名富其实的富豪花园，难怪吸引了不少情侣到此拍摄婚纱照。下山后，都感到很肚饿，亦非常疫劳，所以在坐车附近找东西「医肚」。吃面是最快的，所以我和朋友不约而同都有同一想法，在逛利源西街的时候就发现这一间完全被一幅墙遮蔽的越式食店，位置不算偏僻，但很容易被忽略，难怪门口颇为清静。至尊金边粉$98+青柠梳打（跟餐$20）这是朋友选择，汤的配料很丰富，有牛肉、扎肉、牛丸、牛腩等，吃得够饱。生熟美国顶级牛肉河粉$88呈上大碗份量的河粉，可以选择的配菜，我就选择了炸蒜和芽菜。汤底呈啡色，带有一股淡淡的药材味，应该是牛骨汤，但被药材味盖过了。河粉细滑但易断，一片片生牛肉呈上时仲有少少带红，是切得较薄身，入口细嫩，带有微牛肉香，即使牛肉被汤热熟了，亦不会过韧。秘制鸡翼$42单骨鸡翼经过油炸，很香脆，再加上秘制酱汁，很惹味，只是吃得多有少少腻感。值得称赞是上菜速度快，下单后不用五分钟已上了所有的菜式，不过餐厅空间不大，所以只有两张餐枱，其余都是吧台。