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2016-12-01
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以前饮茶，多数是早茶和午市才会去的，而且是在茶楼或酒楼才有点心。自从点心专门店的出现，大大改变了饮茶的习惯，不分时间，早午晚都可以去食点心，想去食点心的话，实在方便了很多。点心专门店分布在不同的地点，可选择地点适中的点心店，食番餐点心，就像今晚选址在太子的笼太子点心专门店。进入店舖后，就有鸟笼挂在天花板，营造一个仿傚以往旧式茶楼般的格局，当然相比旧式茶楼，是新颖和具时代气息，不会给人一种老饼感觉。打开点心纸，当然不乏蒸和炸的点心，亦有盅头饭，虽然有传统的点心，但亦有经过改良的新颖点心的。而点心纸的出现，方便了点选心仪的点心，也让人们更清楚点了那几款的点心。雪山叉烧包没有手捏的缺口，圆圆的一个一个，一碟就有三个，外型就像墨西哥包一样，也像似是香港常见菠萝包，吃起来就如菠萝包，外表的酥脆，软腍的面包，里内的叉烧，就如同传统的叉烧包内饀一样，浓郁的蚝油味叉烧。食番碟皮蛋牛肉肠粉，是想看看肠粉是否想像中的滑。 上桌时只有一条肠粉，再多的也没有，而且还是切了一小块。入口时肠粉外层不厚，仍可食到当中的滑溜感，而牛肉亦合预期中的滑，加上适量的酱油，使肠粉有著应有的味觉。但是当中的皮蛋份量，不是预期中
点心专门店分布在不同的地点，可选择地点适中的点心店，食番餐点心，就像今晚选址在太子的笼太子点心专门店。进入店舖后，就有鸟笼挂在天花板，营造一个仿傚以往旧式茶楼般的格局，当然相比旧式茶楼，是新颖和具时代气息，不会给人一种老饼感觉。
打开点心纸，当然不乏蒸和炸的点心，亦有盅头饭，虽然有传统的点心，但亦有经过改良的新颖点心的。而点心纸的出现，方便了点选心仪的点心，也让人们更清楚点了那几款的点心。
雪山叉烧包没有手捏的缺口，圆圆的一个一个，一碟就有三个，外型就像墨西哥包一样，也像似是香港常见菠萝包，吃起来就如菠萝包，外表的酥脆，软腍的面包，里内的叉烧，就如同传统的叉烧包内饀一样，浓郁的蚝油味叉烧。
食番碟皮蛋牛肉肠粉，是想看看肠粉是否想像中的滑。 上桌时只有一条肠粉，再多的也没有，而且还是切了一小块。入口时肠粉外层不厚，仍可食到当中的滑溜感，而牛肉亦合预期中的滑，加上适量的酱油，使肠粉有著应有的味觉。但是当中的皮蛋份量，不是预期中的多。
原盅蒸饭虽然不是所有点心店有得供应，但在这个凤爪排骨，正好在笼太子有得食，加上日间工作繁忙，消耗得七七八八，来一个蒸饭正好补充一下。蒸饭上除了凤爪排骨外，尚有豆豉和红椒，为蒸饭带来一股惹味的味道吧。排骨的软腍和凤爪的惹味，味觉上是较好的，是较合适在下的口味。
间中饮一晚夜茶，又可以作主餐，是不错的选择。
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