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2023-12-05
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在熙来攘往的铜锣湾，寂静的希云街有着几家质素不错的年轻人小店Sleepless算得上是少数质素不错，屹立不倒的Cafe圣诞节的装潢，加上舒适的座椅🪑里面就是休闲舒适4 course Set Dinner $398.0Fire Torch Salmon with Taiwanese Black Bean就是豆豉鲮鱼，但是配三文鱼的感觉，味道很有惊喜Foie Gras, Toast with Cinnamon Apple Sauce简单的鹅肝多士细细份不会饱滞Slow-cooked Pork Tomahawk With Homemade XO Sauce战斧猪扒跟XO酱契合度非常高，这类型的中西fusion味道不俗，XO酱超惹味带来惊喜Bourguignon Waygu Beef Cheek, Polenta With Washington Sauce入口即溶的和牛面颊就是简单的美味，骨胶原丰富的感觉66% CARAÏBE DarkChocolate甜中带苦涩，就像人生一样，在晚上不喝咖啡，朱古力反而有助安眠柴犬Hot Sesame+ $48.0超可爱的柴犬，立体拉花在香港绝无仅有，芝麻味
在熙来攘往的铜锣湾，寂静的希云街有着几家质素不错的年轻人小店
Sleepless算得上是少数质素不错，屹立不倒的Cafe
圣诞节的装潢，加上舒适的座椅🪑里面就是休闲舒适
4 course Set Dinner $398.0
Fire Torch Salmon with Taiwanese Black Bean
就是豆豉鲮鱼，但是配三文鱼的感觉，味道很有惊喜
Foie Gras, Toast with Cinnamon Apple Sauce
简单的鹅肝多士细细份不会饱滞
Slow-cooked Pork Tomahawk With Homemade XO Sauce
战斧猪扒跟XO酱契合度非常高，这类型的中西fusion味道不俗，XO酱超惹味带来惊喜
Bourguignon Waygu Beef Cheek, Polenta With Washington Sauce
入口即溶的和牛面颊就是简单的美味，骨胶原丰富的感觉
66% CARAÏBE Dark
Chocolate
甜中带苦涩，就像人生一样，在晚上不喝咖啡，朱古力反而有助安眠
柴犬
Hot Sesame
+ $48.0
超可爱的柴犬，立体拉花在香港绝无仅有，芝麻味的拿铁不带一分苦涩，正好适合我这种少女心
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