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2014-09-04
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数个月前来过这里享用brunch，那次的感觉不错；这次因为阴错阳差下，于是又来到这里享用晚餐。而这次，来品尝新的美食。第一次来，已经爱上了这里的装潢，深木色地板，白色的墙身，还有木枱和木椅，彷佛在园林一样。环境非常宽敞，用来开party最适合不过的了。我们这天坐在这张长形高枱，其实我颇喜欢坐高枱的，因为当吃到饱时，我会站起来，这样比软舒服。Wild Grass的面积很大，特别喜欢这个area，很有家的感觉，如果我家是这样，你说有多好??这个area我亦很喜欢，喜欢这张木枱，用来做背景拍食物将会很美。少不了的当然还有bar枱。适逢星期五，现场还有音乐，气氛很好呢。先来一碟橄榄超喜欢这里的面包酱，加入了芝士，用来涂面包是一流的；两款面包之中，我比较喜欢麦包，味道比较香。Scallop ceviche with fresh horseradish, clementine, basil and beetroot juice第一道前菜为带子，当中有牛油果、红菜头和三文鱼籽作材料，带子质感不错，但略嫌未够新鲜；而牛油果的熟度则刚刚好，而三文鱼籽的咸香增添了些味道。Sautéed lamb kidn
数个月前来过这里享用brunch，那次的感觉不错；这次因为阴错阳差下，于是又来到这里享用晚餐。而这次，来品尝新的美食。
第一次来，已经爱上了这里的装潢，深木色地板，白色的墙身，还有木枱和木椅，彷佛在园林一样。
环境非常宽敞，用来开party最适合不过的了。
我们这天坐在这张长形高枱，其实我颇喜欢坐高枱的，因为当吃到饱时，我会站起来，这样比软舒服。
Wild Grass的面积很大，特别喜欢这个area，很有家的感觉，如果我家是这样，你说有多好??
这个area我亦很喜欢，喜欢这张木枱，用来做背景拍食物将会很美。
少不了的当然还有bar枱。
适逢星期五，现场还有音乐，气氛很好呢。
先来一碟橄榄
超喜欢这里的面包酱，加入了芝士，用来涂面包是一流的；两款面包之中，我比较喜欢麦包，味道比较香。
Scallop ceviche with fresh horseradish, clementine, basil and beetroot juice第一道前菜为带子，当中有牛油果、红菜头和三文鱼籽作材料，带子质感不错，但略嫌未够新鲜；而牛油果的熟度则刚刚好，而三文鱼籽的咸香增添了些味道。
Sautéed lamb kidneys with preserved lemon on tabbouleh salad还是第一次吃羊肾，如果喜欢吃味道浓郁的内脏，应该会喜欢这道菜的，羊肾的味道超浓，质感爽口中带软；而底下的豆也染上了不少羊肾的味道，对于不太吃内脏的我，味道难免有点浓郁。
Goat cheese and caramelized garlic tart with thyme honey三款头盘之中，最喜欢便是这个garlic tart；goat cheese味道浓郁且滑溜，带著轻轻的洋葱香，而tart底亦脆脆的，很喜欢!(Must-Try)
Iceland Cod with red bell pepper and bacon ragout来到这里，cod是非吃不可的；鱼肉嫩滑，带著脂香，入口肥美；鱼皮香脆，增强口感；伴碟的bacon亦做得很香很美味，酸酸的令鱼味更浓郁。(Must-Try)
White Asparagus Risotto with Truffle and lemon dressing这个risotto煮得算是不错的，饭粒的硬度刚刚好，不会像生米一样，但亦不会软腍，反而是带著烟韧感；而白露笋亦做得爽很香，完全没有渣，清新健康又美味。(Must-Try)
Seared fillet of salmon with curried crab bisque and cauliflower pureeWild Grass的鱼做得颇出色的，三文鱼柳鱼肉嫩滑，油脂度亦刚好，啖啖肉的感觉十分实在；而那酱汁则是用咖哩、海鲜熬制而成的，质感creamy，带著轻轻的咖哩香，用来配三文鱼柳实在不错。(Must-Try)
接下来，便到我最喜欢的牛牛了。先让我们为这牛牛留下动人的一刻。
10 oz roasted, aged rump steak with gravy, Yorkshire pudding and horseradish留完倩影后，便要分解了，分解后更美。rump steak有嚼劲中带著软腍，味道颇浓郁的，我比较喜欢边位部份，更香更美味；而yorkshire pudding做得颇香脆的，如果多些gravy则更好。
Seasonal greens with garlic, chili and lime吃腻的牛牛，要配上酸酸的菜来平衡一下；这道seasonal green，味道像泰式沙律似的，带著中度的泰式酸辣，一减肥腻感；而青瓜亦新鲜香脆。
Summer pudding with Dorset clotted cream我们这夜只有四个人，吃了这么多后，已经很饱了；最后，当然要以甜品作总结。先来一份summer pudding，质感颇有趣的，有点蛋糕的质感，亦有布甸的弹性。最不能少得的当然那clotted cream，香浓软滑带著忌廉香，如果可以外卖回家就好了。
Peach and strawberry condé第一次吃condé，卖相上有点怪怪的，但味道却很讨好，有点似mousse，但没有mousse的腻，当中的士多啤梨亦经过腌制，味道带著轻轻的酸，十分开胃；虽是甜点，但一点也不腻。
Walnut Cake with Grape Sorbet and fromage blanc最后以Walnut Cake 作总结，蛋糕软腍带甜香，而Grape Sorbet 很滑，不错。
这几天已经吃得很饱，很饱之下再吃这顿丰富的晚餐，实在有点过火，但面对美食，实在没有抗拒的力度，吃了再算吧。Wild Grass的食物水准是不俗的，厨师亦很用心做美食，因为厨师和老板都是同一人，所以不会发生那种businessman和厨师意见不合的事情发生，所以食物的材料和质素都不俗。
地点上可能有点偏僻，但小妹已习惯了走路，而且公司在附近，过来也不过是数分钟而已，所以很方便呢。
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