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2021-09-22
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这一天，因为想去八卦一下在将军澳新开业的日式超市。于是，一放工就同太太在沙田会合，直指将军澳市中心。在车上，我们开始搜寻将军澳站周边有没有提供素食的好地方。而在搜寻网站中，我看见了《艺 ‧ 文食馆》这一个名字。我们在车上看了小店的餐牌，确定有素食之后，一下车就立即来找了。找到后，更发现一个好消息，原来这《艺 ‧ 文食馆》，是由久违了的《菓一道》经营的。我们立即确定，这是一间健康餐厅。这《艺 ‧ 文食馆》不算是好找的一间餐厅。像我们这些非将军澳居民，甚么天晋汇，甚么 Pop Walk，真系听都未听过。若不是有电子地图，同带口问一问管理员，我谂我有排揾呢一间小小的餐厅。更令人感难找的，就是这餐厅位于整个商场中最宁静的一角。因为餐厅要照顾素食人士，所以餐汤是素的，而该日的汤是一个蕃茄燕麦汤。我可以说，这是一个很浓的蕃茄汤，酸味中又带点甜。汤内有可爱兼健康的燕麦粒同蕃茄粒，味道就是纯正的蕃茄味加糖，味道不错。太太说，很久没有食过素食既日式拉面了，所以她一看就看中这木耳金菇鸳鸯素鸭蔬菜汤拉面。何谓鸳鸯素鸭? 就是一半是炸，一半既蒸的素鸭件。纯蔬菜汤底清淡，但绝不是没有味道的，煎的素鸭很香口，蒸的
这《艺 ‧ 文食馆》不算是好找的一间餐厅。像我们这些非将军澳居民，甚么天晋汇，甚么 Pop Walk，真系听都未听过。若不是有电子地图，同带口问一问管理员，我谂我有排揾呢一间小小的餐厅。更令人感难找的，就是这餐厅位于整个商场中最宁静的一角。
因为餐厅要照顾素食人士，所以餐汤是素的，而该日的汤是一个蕃茄燕麦汤。我可以说，这是一个很浓的蕃茄汤，酸味中又带点甜。汤内有可爱兼健康的燕麦粒同蕃茄粒，味道就是纯正的蕃茄味加糖，味道不错。
太太说，很久没有食过素食既日式拉面了，所以她一看就看中这木耳金菇鸳鸯素鸭蔬菜汤拉面。何谓鸳鸯素鸭? 就是一半是炸，一半既蒸的素鸭件。纯蔬菜汤底清淡，但绝不是没有味道的，煎的素鸭很香口，蒸的味道也不差，只是拉面面条是一般质素而已。
带子蒜香蚬仔肉炒意大利粉。淡淡地带出了应有的咸香味，入口少油，连橄榄油都少。意粉保持有少少的爽脆感。食惯香口味浓的朋友，或许会对这儿的食物出品有少许不满，因为这儿的出品以健康为主，味道绝对是偏淡而且少油的。喜欢清淡口味的，这儿的食品一定会令你满意。
咖啡，其实没什么好评。因为一饮就饮得出这是即溶咖啡冲出来的。
这一餐，可以说是久违了的《菓一道》的健康清淡好味道。不一定要茹素，而又想吃得健康一点的话，《艺 ‧ 文食馆》是一个好选择。
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