北海道爐端燒 (已結業)

最喜欢去日式居酒屋，因为它的食物种类像我们的茶餐厅般包罗万有，任何时候去都能找到自己喜欢的食物。今晚试的这间是位于尖沙咀商业大厦里，不难找。座位都是密麻麻的，我们坐吧枱位，可以望着师傅去做料理。先点一小杯生啤，再来一串九洲华味鸟肩肉和蛋卷作开始。鸡肉味重，较有咬劲，是日本鸡的特质鸡蛋卷煎得软嫩香滑，火侯刚刚好，超美味之后便来炸鸡，$68一大盘，价钱平得有点令人傻眼炸鸡做得外脆内软多汁比坊间任何一间炸鸡店亳不逊色兼有过之而无不及。这是今晚最有惊喜的菜色了三文鱼外皮香脆，鱼腩烧得半熟唯独酒蒸带子未能满足期望。而结尾的日式炒面虽未至于惊为天人，但价钱和份量是理想的表现。