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2016-05-17
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曾经看过朋友于脸书上传这家店西瓜盅的照片, 印象深刻。 恰好在找家人生日饭的地点, 在OPENRICE这店的食评中见到同款西瓜盅被吸引了, 再看看其他𩠌菜, 好像这里的海鲜𩠌菜很不错, 决定试下。我于用餐前一天, 致电订位及查询7人用的餐单, 留下手机号码等店员WHATSAPP给我。 约10分钟后店员传了几个不同价钱的7位用餐单给我选择。 因为有人不吃牛, 有人要戒口不能吃虾蟹, 又因生日饭大家都话唔食西瓜盅,亦想查询是否有寿包供应, 跟店员商量后, 又加又减又转地得出了一个我和家人都满意的菜单, 期待著!! 晚上分2个时段可订位, 分别是18:00和20:30。我们订了20:30时段, 当日20:15已经到, 好彩已经有枱执好, 即刻有位坐。店内没有太多装饰, 简单为主, 人齐坐好就正式上菜, 先上的是冷盘前菜:小食(送): 桂花糖蕃茄: 雪冻了的去皮蕃茄, 吃起来有淡淡的甜香, 正~风味鸡亦尖: 虽然外表白雪雪的, 但出奇的入味。鸡皮没有肥油的酥味, 却有蒜味及少少甜味, 平时唔太食鸡亦尖的我都食完再食, 好味!!拍青瓜: 爽脆带酸味的青瓜, 普通。麻辣卥水拼盘(小小辣):麻辣手撕
我于用餐前一天, 致电订位及查询7人用的餐单, 留下手机号码等店员WHATSAPP给我。 约10分钟后店员传了几个不同价钱的7位用餐单给我选择。 因为有人不吃牛, 有人要戒口不能吃虾蟹, 又因生日饭大家都话唔食西瓜盅,亦想查询是否有寿包供应, 跟店员商量后, 又加又减又转地得出了一个我和家人都满意的菜单, 期待著!! 晚上分2个时段可订位, 分别是18:00和20:30。我们订了20:30时段, 当日20:15已经到, 好彩已经有枱执好, 即刻有位坐。店内没有太多装饰, 简单为主, 人齐坐好就正式上菜, 先上的是冷盘前菜:
小食(送):
桂花糖蕃茄: 雪冻了的去皮蕃茄, 吃起来有淡淡的甜香, 正~
风味鸡亦尖: 虽然外表白雪雪的, 但出奇的入味。鸡皮没有肥油的酥味, 却有蒜味及少少甜味, 平时唔太食鸡亦尖的我都食完再食, 好味!!
拍青瓜: 爽脆带酸味的青瓜, 普通。
麻辣卥水拼盘(小小辣):麻辣手撕鸡: 手撕鸡和青瓜丝混在一起, 看起来没有太多红油, 但吃起来都几麻辣, 鸡肉和青瓜丝一齐食, 减少腻的感觉!
麻辣卤水猪大肠, 肠洗得很干净, 没有臭味, 卥水的猪大肠很入味, 加了少少麻辣油, 不算太辣仍有香甜的卥水味, 正!!
(原本有金钱肚, 因家人不吃牛, 所以定菜单时删掉了麻辣卤水金钱肚)
砂锅大鱼头豆腐汤: 非常大锅热辣辣浓香的鱼汤, 没有腥味, 好正!! 但不算太多汤渣, 锅底有鱼头及少量豆腐, 每人都添了1次汤, 主菜未到已经喝了2大碗汤!!(店员话如果汤摊冻左, 可以帮我们翻热呢!)
砂锅大鱼头豆腐汤
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蒜蓉粉丝蒸大蛏子
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白胡椒爆炒南非鲍鱼
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避风塘炒大肉蟹
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金华玉树鸡半只: 是一块金华火腿夹一件鸡不断重叠排成的, 鸡肉都算蒸得嫰, 原以为加入金华火腿叠著蒸鸡会好咸, 原来唔会的!
蒜蓉炒菜心: 这晚的菜心很大条, 偏老了点, 可能已经好饱, 这个吃起来普通!
早一天预订时, 请店准备了寿包, 贺家人生日!! 上枱时刚蒸好, 好大个, 胀卜卜, 咬落包的部份松软, 内为莲蓉馅不算太甜(没有蛋黄), 虽然食左好多𩠌, 但都立即吃下1个大寿包!!
寿包
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我其实唔受得太辣但又钟意有辣果种惹味, 食左一半冷盘前菜已经顶唔住要叫汽水饮, 店员主动提醒可以赞好御膳+签到+分享店内食物相就可送1支小樽的汽水送!! 抵呀!自己比较少去工厦的食店, 原对其服务没太大期望, 但食完觉得比预期中好好多, 店员很主动, 主动询问是否可上菜, 他们就出菜又唔会一次过, 但亦不会要每碟𩠌隔好耐。吃完主菜上甜品和寿包前, 主动的把我们枱上好混乱的碗碟及碗边的鸡骨蟹壳等都扫清, 抺干净, 才上寿包和甜品, 所以我们之后和寿包影相时, 张枱系非常整齐干净!
这餐我们一行7人都吃得饱饱, 个个都很满意𩠌菜的味道和服务, 亦已经想下次再来食喇!! 哈哈!!
张贴
