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2018-10-10
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近年好像多了以旧日香港为主题的餐厅，这间阿肥火锅也是，每次经过门口已经想入去看看的。 楼梯上有很多麻雀，真的是一只只的砌在地上呢。 火锅店以怀旧屋邨为主题，装潢设计都仿照旧式街市档口，很有旧香港味道。 连碗碟也是经典的公鸡款呢。 这里火锅汤底和配料的选择也不少，价钱属中上。 坐下不久职员便奉上餐前小食，一份$20，不得不说这份味菜真的很好吃，甜甜的带微辣，不会太咸太酸，很开胃。 吃火锅当然要有混酱，这里酱料算齐，不过要$18一位，如不好混酱便可能觉得不值。 松茸菌昆布清汤锅 $88 吃火锅我多数会选择味道较清淡的汤底，以防盖过了食物的原味，当然，想吃辣的话是例外的。 这个松茸菌昆布清汤底真的很足料，可以看到有很多松茸菌和昆布，闻上去很香，喝下去也有菌香和昆布的鲜味。 金砖脆皮豆腐 $42 等待汤底滚起和火锅料送到期间，最适合吃小食，这道金砖脆皮豆腐炸到外脆内软，炸浆不过厚，豆腐够嫩滑，而且细细粒可以一口一粒，吃到欲罢不能。 大连鲍鱼仔 $38/只 新鲜活鲍，上桌时还会动的，说时鲍鱼仔，其实也不算细小，入口啖啖鲜味，口感啖啖扎实有弹性。 阿肥牛皇拼盘
近年好像多了以旧日香港为主题的餐厅，这间阿肥火锅也是，每次经过门口已经想入去看看的。
楼梯上有很多麻雀，真的是一只只的砌在地上呢。
火锅店以怀旧屋邨为主题，装潢设计都仿照旧式街市档口，很有旧香港味道。
连碗碟也是经典的公鸡款呢。
这里火锅汤底和配料的选择也不少，价钱属中上。
坐下不久职员便奉上餐前小食，一份$20，不得不说这份味菜真的很好吃，甜甜的带微辣，不会太咸太酸，很开胃。
吃火锅当然要有混酱，这里酱料算齐，不过要$18一位，如不好混酱便可能觉得不值。
松茸菌昆布清汤锅 $88吃火锅我多数会选择味道较清淡的汤底，以防盖过了食物的原味，当然，想吃辣的话是例外的。
这个松茸菌昆布清汤底真的很足料，可以看到有很多松茸菌和昆布，闻上去很香，喝下去也有菌香和昆布的鲜味。
金砖脆皮豆腐 $42等待汤底滚起和火锅料送到期间，最适合吃小食，这道金砖脆皮豆腐炸到外脆内软，炸浆不过厚，豆腐够嫩滑，而且细细粒可以一口一粒，吃到欲罢不能。
大连鲍鱼仔 $38/只新鲜活鲍，上桌时还会动的，说时鲍鱼仔，其实也不算细小，入口啖啖鲜味，口感啖啖扎实有弹性。
阿肥牛皇拼盘 $338这份阿肥牛皇拼盘真的不得了，有5款不同的配料，份量绝对对得起价钱。
肥牛油花分布平均，牛味十足，口感油润软嫩。
本地牛牛味浓郁，口感软稔中带弹性。
牛柳粒脂肪比例较多，牛肉味很重，口感油嫩松软，一口一粒让口中牛味满满。三款牛味道都不错，吃了这么多牛，口里充斥著余下的牛味呢。
牛肚切得够薄，口感软稔好咬。
最难得是有黑牛栢叶，口感超爽弹。
芝心墨鱼丸 $40/半份口感爽弹的墨鱼丸内藏著软心芝士，感觉特别味道不错。
猪骨浓汤贡丸 $30/半份入口啖啖香菇和猪肉香，口感扎实，比平常的贡丸juicy 一点。
韮菜鲜肉饺 $30/半份皮不算太厚，馅料包得很饱满，韮菜和鲜肉的比例刚好，调味恰到好处。
莴笋 $32新鲜莴笋，没过老便一定好吃，爱爽脆或稔的口感随自己喜欢。
在这样的环境下吃火锅，感觉不错，而且食物有一定质素，虽然价钱不算便宜，但算是物有所值。
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