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2018-09-23
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今天是个特别的日子，所以预先找了个地方同太太橕台脚。其实我不会主动去楼上Cafe的，因为怕楼上Cafe阴阴暗暗，又有阵酸宿味；但在Openrice见到了Infinity Workshop Cafe，它给我的感觉与其他的楼上完全不同，所以决心试一试。 当上到去餐厅的时候，我的担心已经一扫而空。餐厅给我的感觉十分整洁，而且室内的设计很有格调；有不同的展品，好像去了博物馆一样。 餐牌中最特别的是以公主、卡通人物为主题的饮品，太太十分之喜爱这概念，尤其是其中的Disney公主系列；每一杯饮品都必定能让人联想到相对应的公主。 我们最终选了茉莉及贝儿。 相信茉莉上层的冰沙是由蓝莓、蓝桔打成，直接饮用会有阵阵的荔枝芳香，甜度适中；以紫蓝色为主。 贝儿相对地比较甜，带有蜜桃香味，以黄色为主。 我们以鲜带子虎虾青苹果沙律作为前菜，分量丰富：有新鲜的水耕菜，加上青苹果及黑醋，带出了沙律的青新，而且开胃；虎虾的肉非常弹牙又满有虾味；带子煎的香脆可口。 我们尝试过自己煮大啡菇，难得见到有黑松露鲜带子芝士焗啡菇的选择，我们当然希望比较一下。最大的分别是这里的大啡菇无草青味，加上芝士
当上到去餐厅的时候，我的担心已经一扫而空。餐厅给我的感觉十分整洁，而且室内的设计很有格调；有不同的展品，好像去了博物馆一样。
餐牌中最特别的是以公主、卡通人物为主题的饮品，太太十分之喜爱这概念，尤其是其中的Disney公主系列；每一杯饮品都必定能让人联想到相对应的公主。
我们最终选了茉莉及贝儿。
相信茉莉上层的冰沙是由蓝莓、蓝桔打成，直接饮用会有阵阵的荔枝芳香，甜度适中；以紫蓝色为主。
茉莉
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贝儿相对地比较甜，带有蜜桃香味，以黄色为主。
贝儿
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我们以鲜带子虎虾青苹果沙律作为前菜，分量丰富：有新鲜的水耕菜，加上青苹果及黑醋，带出了沙律的青新，而且开胃；虎虾的肉非常弹牙又满有虾味；带子煎的香脆可口。
鲜带子、虎虾、青苹果沙津配黑醋
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我们尝试过自己煮大啡菇，难得见到有黑松露鲜带子芝士焗啡菇的选择，我们当然希望比较一下。最大的分别是这里的大啡菇无草青味，加上芝士去焗，令每一口都带有吸引人的芝士香味。
黑松露鲜带子芝士焗啡菇
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主菜是忌廉明太子三文鱼意粉，最特别的是它的忌廉酱汁，香浓之余，又在其中加入明太子；伴著软硬适中的意粉一起进食，令意粉多加一重咬口。
忌廉明太子三文鱼意粉
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一餐圆满的晚餐，必定需要甜品，我们的首选一定是心太软。这里的心太软是可选Haagen-Dazs雪糕的，云呢拿、士多啤梨、比利时朱古力之中3选2。
Haagen-Dazs雪糕心太软
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心太软是现叫现造，上台时是热热的，一切开，内里的朱古力及其香气马上流出来；碟上伴有冻冻的雪糕及酸酸的士多啤梨，怕心太软热的话可以以雪糕伴著食，怕甜又可以食士多啤梨去中和一下。
Haagen-Dazs雪糕心太软
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同场加影其特别的餐具：
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