元朗合隆潮州粉麵 (德仁街)

营业中

休息中

九龙人星期日过海活动，当然想食好埋西才回家，地胆告知元朗合隆潮州粉面在湾仔相当有名，当晚入座将近8时，刚好有一吉枱，随即入内。由于用餐时较晚，沽清项目较多，包括我很想试的炸鱼皮（老板表示鱼皮是连骨炸，所以比一般的厚身），饮品都只剩罐装汽水。先来前菜，冰镇墨鱼头，夏天食冷盘无得输，墨鱼头温度刚刚好，不会雪太冻令其过硬，吃起来很弹牙，推介！友人主菜自选了三拼面，黑豚肉饺、猪粉肠及猪脷，每样𩠌我都偷来试食：黑豚肉饺正常味道，不过不失；猪粉肠不是每间粉面舖头有卖，即使有卖亦担心不够卫生，这间我却吃得很安心，最少从外观上都不会见到有污垢，如果喜爱内脏的朋友必食；猪脷超爽口，我禁不住手偷食多了；还好𩠌的份量都不算少，即使被我偷食了，友人仍吃得满足。我的主菜选了葱油花雕鸡米，鸡肉很嫩滑，花雕味道不会太浓烈，吃下去闻到花雕的香，而又不会抢走鸡肉的味道（本人食鸡很有要求，要在鸡蛋里挑骨头的说，鸡肉鲜味不是太出，似是冰鲜鸡），餐厅很贴心给了碗仔装鸡骨。整体而言，是次用餐感觉很愉快，有机会绝对会再帮衬。