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2018-04-16
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日本的春天是沐浴在粉紅的櫻花海中，香港的春天.....好像沒有。自從得知科學園栽種了幾棵櫻花樹，春天總會偶意想來這邊逛逛既然有櫻花，那少不免食返一餐日本菜，配合一下花見月，很優雅的名字餐廳採光十足，主色調為白色，配襯木系桌椅前菜味付螺頭及 木耳螺頭是大路款式，木耳即有點出乎意料火炙三色丼定食內有 油甘魚、帆立貝及左口魚邊這是三色嗎? 看上去全部都是白色(笑)或者是叫三式比較啱吧油甘魚味清，帆立貝經輕輕火炙後，鮮甜依然左口魚邊入口油脂夠香北海丼定食內有海膽、帆立貝、甘海老、三文魚賣相一流海膽及帆立貝的鮮甜味充足，海膽質地不會一PATPAT甘海老沒有坊間那種入口很黏的感覺以往即使食魚生丼，也不愛拌以薑片但今次之後令我喜歡上薑片的微辣，更能帶出海鮮的鮮甜味呢
香港的春天.....好像沒有。
自從得知科學園栽種了幾棵櫻花樹，春天總會偶意想來這邊逛逛
既然有櫻花，那少不免食返一餐日本菜，配合一下
花見月，很優雅的名字
餐廳採光十足，主色調為白色，配襯木系桌椅
前菜
味付螺頭及 木耳
螺頭是大路款式，木耳即有點出乎意料
火炙三色丼定食內有 油甘魚、帆立貝及左口魚邊
這是三色嗎? 看上去全部都是白色(笑)
或者是叫三式比較啱吧
油甘魚味清，
帆立貝經輕輕火炙後，鮮甜依然
左口魚邊入口油脂夠香
北海丼定食
內有海膽、帆立貝、甘海老、三文魚
賣相一流
海膽及帆立貝的鮮甜味充足，
海膽質地不會一PATPAT
甘海老沒有坊間那種入口很黏的感覺
以往即使食魚生丼，也不愛拌以薑片
但今次之後令我喜歡上薑片的微辣，
更能帶出海鮮的鮮甜味呢
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