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2018-04-16
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日本的春天是沐浴在粉红的樱花海中，香港的春天.....好像没有。自从得知科学园栽种了几棵樱花树，春天总会偶意想来这边逛逛既然有樱花，那少不免食返一餐日本菜，配合一下花见月，很优雅的名字餐厅采光十足，主色调为白色，配衬木系桌椅前菜味付螺头及 木耳螺头是大路款式，木耳即有点出乎意料火炙三色丼定食内有 油甘鱼、帆立贝及左口鱼边这是三色吗? 看上去全部都是白色(笑)或者是叫三式比较啱吧油甘鱼味清，帆立贝经轻轻火炙后，鲜甜依然左口鱼边入口油脂够香北海丼定食内有海胆、帆立贝、甘海老、三文鱼卖相一流海胆及帆立贝的鲜甜味充足，海胆质地不会一PATPAT甘海老没有坊间那种入口很黏的感觉以往即使食鱼生丼，也不爱拌以姜片但今次之后令我喜欢上姜片的微辣，更能带出海鲜的鲜甜味呢
香港的春天.....好像没有。
自从得知科学园栽种了几棵樱花树，春天总会偶意想来这边逛逛
既然有樱花，那少不免食返一餐日本菜，配合一下
花见月，很优雅的名字
餐厅采光十足，主色调为白色，配衬木系桌椅
前菜
味付螺头及 木耳
螺头是大路款式，木耳即有点出乎意料
火炙三色丼定食内有 油甘鱼、帆立贝及左口鱼边
这是三色吗? 看上去全部都是白色(笑)
或者是叫三式比较啱吧
油甘鱼味清，
帆立贝经轻轻火炙后，鲜甜依然
左口鱼边入口油脂够香
北海丼定食
内有海胆、帆立贝、甘海老、三文鱼
卖相一流
海胆及帆立贝的鲜甜味充足，
海胆质地不会一PATPAT
甘海老没有坊间那种入口很黏的感觉
以往即使食鱼生丼，也不爱拌以姜片
但今次之后令我喜欢上姜片的微辣，
更能带出海鲜的鲜甜味呢
张贴
