松屋 (仁信大廈)

营业中

休息中

近十年来随著地产商在西营盘和西环大展拳脚，海量贵价纳米楼落成，动不动尺价上二万元，加上每尺达$5的管理费，结果就是多了一批可怜的中产人士进驻。家里只有一个可怜的开放式厨房，一个炉头，要解决吃饭的问题，还是要外出找餐厅。也因此，这一区近年多了很多中高档次的餐厅，尤其以西餐为主。甜品铺呢？这一区一向以源记为龙头。可是我在20年前在源记吃红豆沙时发现入面竟然有一块溶了的香口胶后便发誓不再光顾。以往一直是饮冰室的常客，执笠后又有甜品堂，甜品堂之后呢？有松屋。打著富有日本风的名字，理应一试日本风的甜品。点了绿茶心太软，绿茶梳乎厘。简单一点来说就是好吃。心太软新鲜出炉热腾腾，加上冷冰冰的绿茶雪糕，舌尖游走在冷静与热情之间，一流。两者皆做到香口而不死甜，是高质的甜品。蕨饼烟韧，淡淡的绿茶香带来满口的余韵。太太的绿茶梳乎厘也好，绿茶味香之余，内里松软的口感，引诱人多吃一个。两件甜品也有水准，不会比所谓的绿茶过江龙差。事实上如果蒙眼测试，我不知道有多少人可以分得出这两道甜品和日本当地的甜品铺有甚么分别。小店没光环，但小店要做得出色要比别人花更多心机。趁未到粮尾，要再光顾。