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2014-06-22
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这阵子，尖沙咀附近的咖啡店好像愈开愈多，远至大角咀有早前提及过的Craft Coffee and Roaster，在尖沙咀区有Tamper Coffee Company。喜欢寻找新咖啡店的笔者当然不会放过这间大有来头的咖啡店，他就是N1 Coffee。说起这间咖啡店，姐妹店有时代广场对出的Cafe Corridor，中环区的Coffee Assembly和观塘区的Caffe Essenza，但以方便程度还是比不上这间N1，所以这篇食评还是一定会有的。这里更有Full Day Breakfast ($65)，第一天来的时候是晚上，所以是有点奇怪晚上吃早餐，那么晚饭和夜宵跑到那里去。Full Day Breakfast看起来还真丰富，有沙律菜、蕃茄、炒蛋、多士、蘑菇、烟肉和香肠，看起来也真的十分健康。先说整个早餐最好吃的是蕃茄，鲜甜多汁又不太生，非常好吃。再来是炒蛋，炒蛋够滑，下了一点胡椒调味，也是十分棒的。之后是蘑菇切片，丝毫带点咸，味道不俗，但因为切片关系吃起来有很碎的感觉，口感不是太好。烟肉份量少了一点，而且颇油。香肠却火喉刚好颇好吃。最后是多士较软身，虽表面有一点糖浆，但却没甚么味
说起这间咖啡店，姐妹店有时代广场对出的Cafe Corridor，中环区的Coffee Assembly和观塘区的Caffe Essenza，但以方便程度还是比不上这间N1，所以这篇食评还是一定会有的。
这里更有Full Day Breakfast ($65)，第一天来的时候是晚上，所以是有点奇怪晚上吃早餐，那么晚饭和夜宵跑到那里去。Full Day Breakfast看起来还真丰富，有沙律菜、蕃茄、炒蛋、多士、蘑菇、烟肉和香肠，看起来也真的十分健康。先说整个早餐最好吃的是蕃茄，鲜甜多汁又不太生，非常好吃。再来是炒蛋，炒蛋够滑，下了一点胡椒调味，也是十分棒的。之后是蘑菇切片，丝毫带点咸，味道不俗，但因为切片关系吃起来有很碎的感觉，口感不是太好。烟肉份量少了一点，而且颇油。香肠却火喉刚好颇好吃。最后是多士较软身，虽表面有一点糖浆，但却没甚么味道。最后是沙律菜，本身沙律菜是没有问题，问题在于苹果醋，太酸了，加上沙律菜没有用其他碟放好，令每样食物都有醋味，是想想蘑菇或炒蛋黏上醋味道是多奇怪。整体味道一般，性价比其实计起来似高实低。
第一天来喝的是Mocha ($40)，拉花很不错，但这杯Mocha是笔者最近喝过最甜的一杯，也就是太甜了。味道上像是喝朱古力多一点，也就是说奶多朱古力重但咖啡味被完全比下去，虽然喝起来很滑热度也恰好，但始终有美中不足。
第二回来到这里，是午饭时候，来一份三文治好了，来一个最基本的三文治，它就是火腿与芝士 (Ham and Cheese Sandwich, $40)，这个三文治除了这两种基本主要食材外还有蕃茄和沙律菜，再配上一些如沙律酱的酱料。三文治芝士及火腿部分过于普通，由其芝士如果烤焗过会有起司的感觉，但这里没有这样做，味道变得极平凡，反而这里的蕃茄真的新鲜而且带清甜，配上酱汁及菜不错，整体三文治只是一般，看之后会否吃另一款。
这一回来的是Flat White ($35)，愈来愈多香港地方有Flat White喝，这里也有提供得到。这一杯Flat White颇高质素，奶味重而不失咖啡的味道，咖啡醇而不带半点酸或苦涩，入口顺滑温度亦恰好，是一杯非常有质素的咖啡。
第三次来到这里，也是午饭的时候，这阵是发现这里原来有午市套餐提供，看到这裹有意粉那就来一个好了。这裹的意粉只有一款选择，就是Spaghetti with Chicken Creamy Sauce，单看大概就是白汁鸡肉意粉。这个意粉卖相不错，表面有一些像是胡椒粒碎，但却没甚味道，意粉用上橄榄油，配上不少的鸡肉，红椒及青椒。意粉并没有特别弹牙爽口，但并不算太差，但那个Creamy Sauce不知道跑到那里去，还以为会跟Carbonara一样，汁料太少，挂到意粉就好，但却完全吃不到任何味道，整个意粉来得很清很淡，有很大的改善空间。
是次来喝Latte，几乎每一间咖啡质素如何都可以从Latte看得到，这杯Latte入口顺滑，奶味跟咖啡协调做得好，带很轻微的酸但并没有任何苦涩味，咖啡入口极醇，奶泡不厚不影响口感，温度处理得不错，拉花亦甚么对称，但欠咖啡圈。
最近晚上也来了一回，今回来一点特别，喝杯Latte Macchaito，来个吞拿鱼及蛋三文治。先是Latte Macchaito，点这杯的原因很简单，就是因为咖啡的图案，其实这杯不算拉花，反而是画画，笔者认为这比拉花还要简单，但就是想看他们的画功，不晓得他们怎样去找题材，但这的确比这杯咖啡吸引。至于咖啡的味道偏重于奶方面，奶泡很厚的一层，削弱了不少咖啡的味道，较适合温和和受不了太重咖啡味道的朋友。
吞拿鱼与蛋三文治比火腿跟芝士来的有诚意，这份三文治除了吞拿鱼和碎蛋，还有沙律菜和蕃茄，也许因为食材不同所以内里没有任何酱汁，这也好吃起来较健康，可惜吞拿鱼的份量少，吃到的总是碎蛋，碎蛋的温度偏冷，吞拿鱼不突出，反而喜欢这里的蕃茄，实在鲜甜，值得一提还有面包，其实十分松脆好吃，如果内里馅料做好一点会更好。
刚也去了另外一回，这次来喝的是Cappaccino，吃的也是All Day Breakfast ($65)。笔者一直以为这杯卖相根本不像Cappaccino，相反更像Mocha，喝起来却真的是Cappaccino，略嫌这杯咖啡奶泡不够绵密又不够厚，入口十分顺滑，咖啡底够香，浓得来不带半点苦涩及咖啡酸的味道，是一杯很不俗的Cappaccino，奶泡再做好点就更好。
是次的All Day Breakfast把蘑菇切片改成茄汁豆，简直就是笔者的大敌，虽然如此笔者还是吃下去，这一次面包变得较脆一点，烟肉片是有一点肥腻，香肠煎得十分香口好吃，整个很充实的感觉，蕃茄也继续很鲜甜，沙律菜的黑醋部份有调节过，对其他食材影响少了，蛋的部分以为下了一点黑胡椒，原来是草类，也炒得较以往的滑，至于茄汁豆其实小时候都会吃相反人愈大愈抗拒，知道是罐头物，入口有一点像泥，其余跟平常吃的差不多，整体较上一次为佳，希望下次来会是其他食材。总希望这些咖啡店，有Egg Benedict提供，会令更多人前来吃午餐晚餐，这儿咖啡质素的确不俗，喝Holly Brown喝得太腻，终于尖沙咀有另外一个选择，食物质素还是有待改善，但相信咖啡迷来说有这间店舖在尖沙咀真好。
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