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2017-12-01
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走在繁忙的中环金融中心区，往往会错过不少美人美事，Le Cleret嘉禧餐厅，正是不能错过的其中之一。.餐厅位于上环与香港站中间，面向干诺道中马路，湖水蓝色的门面设计，加上晚上餐厅招牌的灯光，更显高贵。.是晚是我和哥哥的兄妹晚餐夜，自从大家进入社会，已很少有机会坐下来谈天😌想找个舒适的环境，友人介绍下，便到了这里。.后面才得知小餐厅原来大有来头！餐厅内所有红酒均来自法国「嘉禧酒庄Château Le Cléret」，由法国皇族于17世纪建立，位于法国西南部的著名产酒区「贝热克」，距今已有300年历史。.踏进餐厅，服务员马上上前款待，当时餐厅已接待了两枱客人，约有10人，大概也是庆生的顾客！连室内装修都用上湖水蓝色，并上黄色，彷如置身法国酒庄。餐具的摆放显出餐厅的细心和整洁。服务员给我们呈上餐牌，选择还不少喔！每个都很吸引🤤🤤我个人小建议，若有选择困难症，不妨就点他们的tasting menu🙈餐厅还很贴心给素食者预备了素食餐呢！我们没有点上套餐，选择了单点，但点选主菜原来可另加$100享用汤品和甜品！太好了❤汤品我们点选了龙虾汤，配上微暖的餐饱，为凉快的晚上增添一份温暖。尝得出用料十足
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餐厅位于上环与香港站中间，面向干诺道中马路，湖水蓝色的门面设计，加上晚上餐厅招牌的灯光，更显高贵。
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是晚是我和哥哥的兄妹晚餐夜，自从大家进入社会，已很少有机会坐下来谈天😌想找个舒适的环境，友人介绍下，便到了这里。
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后面才得知小餐厅原来大有来头！餐厅内所有红酒均来自法国「嘉禧酒庄Château Le Cléret」，由法国皇族于17世纪建立，位于法国西南部的著名产酒区「贝热克」，距今已有300年历史。
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踏进餐厅，服务员马上上前款待，当时餐厅已接待了两枱客人，约有10人，大概也是庆生的顾客！连室内装修都用上湖水蓝色，并上黄色，彷如置身法国酒庄。
餐具的摆放显出餐厅的细心和整洁。
服务员给我们呈上餐牌，选择还不少喔！每个都很吸引🤤🤤我个人小建议，若有选择困难症，不妨就点他们的tasting menu🙈餐厅还很贴心给素食者预备了素食餐呢！
我们没有点上套餐，选择了单点，但点选主菜原来可另加$100享用汤品和甜品！太好了❤
汤品我们点选了龙虾汤，配上微暖的餐饱，为凉快的晚上增添一份温暖。
龙虾汤与面包
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以忌廉做点缀，不会过于画蛇添足。
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主菜当然点了最喜爱的羊！迷迭香羊腿配薯蓉（$268），上桌彷如一幅画！
迷迭香羊腿配薯蓉
$268
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店员随即问我们要不要薄荷啫喱，相当细心。
羊肉不膻，肉质尚算腻滑，但略微煮过了一点（个人比较喜欢生一点），相信生一点点更可保留更多肉汁！
羊腿脂肪比例完美，不会过多脂肪部分，但筋稍多了一点😅
配菜薯蓉香滑湿润，沾上羊肉汁，天衣无缝👍🏻还有些烧菇菌，煮得入味！.
完美的晚餐总得要甜点作结。点上了芝士蛋糕。厨师精心为碟唧上士多啤梨酱
芝士蛋糕
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这样一笔总得要一些技巧吧！🙈
这是柠檬芝士冻饼，淡出的柠檬味减低了芝士的饱滞感，最喜爱厚实的牛油饼底，香口非常❤❤蛋糕体滑，但质地比较结实，略少加一点鱼胶粉应该效果更佳！甜度份量正确👍🏻
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最后想赞一下餐茶，点了普通的热奶茶竟有大大的惊喜！
餐厅把奶打热了，茶面是美丽的奶泡，茶味浓，茶奶比例完美。
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满意的一餐，舒适的环境和细心的服务，与哥哥共进了久违的兄妹晚餐😌☺️
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