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2024-01-24
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今晚我同我另一半嚟到咗ICC 101楼嘅Perla餐厅，享受咗一顿难忘嘅海鲜晚餐。呢度系一间高级嘅意大利餐厅，提供各种精致嘅海鲜料理，让我哋晚上品尝到咗海洋嘅鲜甜，同时欣赏咗无敌嘅夜景。我哋拣咗一份特别嘅海鲜套餐，叫做Above The Sea Menu，佢将传统嘅意式料理同现代嘅创意相融合，创造出精致嘅海鲜菜肴，每一道都令我哋惊艳。首先，前菜已经好靓，尤其钟意fish cracker，香脆又好食！之后，我哋品尝咗一道盐腌剑鱼卷，呢种鱼肉系用盐水浸泡，切成薄片，卷起嚟，放喺碟上，上面铺咗青瓜、青苹果同鱼子酱，颜色鲜艳，味道清新，开始咗我哋嘅味蕾之旅。然后，我哋享用咗一道阿拉斯加帝王蟹，呢种蟹种体型巨大，肉质鲜嫩，搭配彩虹胡萝卜，增加咗层次同营养，令我哋食得健康又美味。然后，我哋拣咗一只新鲜嘅龙虾，配上海藻同鱼子酱，呢道菜系非常豪华嘅海鲜佳肴，龙虾嘅肉质弹牙，海藻嘅口感爽脆，鱼子酱嘅咸香，令我哋尝到咗海洋嘅鲜甜。主菜之后，我哋品尝咗一道伊比利猪颊肉，呢道慢煮嘅猪肉佳肴，配上樱桃辣椒同粟米仔，咸香酸辣，平衡咗海鲜嘅鲜甜，令我哋嘅味蕾获得更多嘅刺激。之后就到pasta上场，用左短面作为主角，
我哋拣咗一份特别嘅海鲜套餐，叫做Above The Sea Menu，佢将传统嘅意式料理同现代嘅创意相融合，创造出精致嘅海鲜菜肴，每一道都令我哋惊艳。
首先，前菜已经好靓，尤其钟意fish cracker，香脆又好食！之后，我哋品尝咗一道盐腌剑鱼卷，呢种鱼肉系用盐水浸泡，切成薄片，卷起嚟，放喺碟上，上面铺咗青瓜、青苹果同鱼子酱，颜色鲜艳，味道清新，开始咗我哋嘅味蕾之旅。
然后，我哋享用咗一道阿拉斯加帝王蟹，呢种蟹种体型巨大，肉质鲜嫩，搭配彩虹胡萝卜，增加咗层次同营养，令我哋食得健康又美味。
然后，我哋拣咗一只新鲜嘅龙虾，配上海藻同鱼子酱，呢道菜系非常豪华嘅海鲜佳肴，龙虾嘅肉质弹牙，海藻嘅口感爽脆，鱼子酱嘅咸香，令我哋尝到咗海洋嘅鲜甜。
主菜之后，我哋品尝咗一道伊比利猪颊肉，呢道慢煮嘅猪肉佳肴，配上樱桃辣椒同粟米仔，咸香酸辣，平衡咗海鲜嘅鲜甜，令我哋嘅味蕾获得更多嘅刺激。
之后就到pasta上场，用左短面作为主角，仲有精致既海鲜配黎食，真系非常出色！
最后，我哋食咗一道用柿子同burgundy 酒制作既甜品，呢道甜品系用葡萄干蛋白饼、红酒炖柿子制成，甜而唔腻，估唔到食完仲有petit four，完美结束咗呢餐丰盛嘅晚餐。
我哋非常满意Perla餐厅嘅海鲜晚餐，唔止系品尝到新鲜嘅海鲜，仲欣赏到咗令人惊叹嘅高空景观。呢次体验绝对难忘，值得推荐！
张贴
