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2018-11-24
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近排想自己煮韩国菜，放工去尖沙咀韩国街买材料先。喺韩国街游走嘅时候，见到黑木呢间日本餐厅隐藏左喺韩国街!! 木质的日式门加上简洁的淡黄灯光令人觉得有啲似深夜食堂的感觉!!!黑木主打串烧，想不到连串烧版omakase都有提供!!! 怎能不点omakase呢!!!!前菜三小碟✳煮花螺✳淡淡酱油味，唔太咸，好味!!!✳牛蒡✳腌渍牛蒡，酸酸地，好开胃哦~✳麦粒青瓜✳青瓜清新加上麦粒面豉，别有风味。坐吧枱的幸福便是师傅即时送上烧得香喷喷的串烧!!! 🔸鸡颈肉🔸鸡颈肉比较少有，烧得好香口，调味咸味刚好，入口弹牙!!!🔹白鳝🔹白鳝外皮香脆可口，雪白嘅鳝肉油脂丰腴，完全唔腥，少少盐已带起鲜味，不能不赞!!!🔼鸡肉棒🔽自家制鸡肉棒配上温泉蛋🍳，免治鸡肉混有爽脆鸡软骨，有口感，而且点上浓浓的蛋黄汁，滑溜般的蛋黄令鸡肉棒更好味，好!!!🔸日本青椒仔🔸加上调味粉，好惹味。🔹黑豚腩肉🔹五花腩肉有肉汁，唔鞋口，油脂丰富，加上柠檬汁会令肥肉更加清爽，唔油腻!!!蔬菜三侠🔸粟米🔸调味用上蒜蓉牛油，香味满分，好好味呀!!!🔸白葱🔸用上日本白葱，烧后白葱独有的甜味出哂黎，而且多汁!!!串烧过后，仲有充满秋味的煮物出场!!
木质的日式门加上简洁的淡黄灯光令人觉得有啲似深夜食堂的感觉!!!
黑木主打串烧，想不到连串烧版omakase都有提供!!! 怎能不点omakase呢!!!!
前菜三小碟
✳煮花螺✳淡淡酱油味，唔太咸，好味!!!
✳牛蒡✳腌渍牛蒡，酸酸地，好开胃哦~
✳麦粒青瓜✳青瓜清新加上麦粒面豉，别有风味。
坐吧枱的幸福便是师傅即时送上烧得香喷喷的串烧!!!
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🔸鸡颈肉🔸
鸡颈肉比较少有，烧得好香口，调味咸味刚好，入口弹牙!!!
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🔹白鳝🔹
白鳝外皮香脆可口，雪白嘅鳝肉油脂丰腴，完全唔腥，少少盐已带起鲜味，不能不赞!!!
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🔼鸡肉棒🔽
自家制鸡肉棒配上温泉蛋🍳，免治鸡肉混有爽脆鸡软骨，有口感，而且点上浓浓的蛋黄汁，滑溜般的蛋黄令鸡肉棒更好味，好!!!
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🔸日本青椒仔🔸
加上调味粉，好惹味。
🔹黑豚腩肉🔹
五花腩肉有肉汁，唔鞋口，油脂丰富，加上柠檬汁会令肥肉更加清爽，唔油腻!!!
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蔬菜三侠
🔸粟米🔸
调味用上蒜蓉牛油，香味满分，好好味呀!!!
🔸白葱🔸
用上日本白葱，烧后白葱独有的甜味出哂黎，而且多汁!!!
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串烧过后，仲有充满秋味的煮物出场!!!
🔼慢煮豚角煮🔽
豚肉味道浓郁，而且好入味，咸甜咸甜，好连埋白饭🍚一齐食呀!!! 肉质好软嫩，入口无肥腻感!!! 另外，红色的枫叶🍁同秋凉的天气好衬呀!!!
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🔅鱿鱼一夜干🔅
鱿鱼经过一夜干后，多余的水份蒸发左，肉质紧实左，而口感更弹牙，味道更鲜味浓郁!
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❇黑木一夜干❇
烧鱼size好大条呀!! 一夜干令鱼嘅鲜味浓缩左，肉质比较Q弹有嚼劲，而且鱼油经过烧烤后更甘香。
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⏩明太子饭团⏪
烧饭团同明太子都系我至爱，两者加埋一定必点!!! 烧饭团外皮好香口，少少脆口，而内里饭粒好软熟，加上明太子，好好味呀!!!
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饮汤嘅时又到喇!!!
🔽海鲜汤🔼
外型好得意!!! 海鲜汤望落好清澈，但味道好浓，有蚬肉的鲜味，可以为整餐omakase收尾!!!
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菠萝🍍
菠萝烧后，甜甜酸酸，好多汁，作为甜品当然系满分💯!!!
黑木环境气氛好好，同朋友饮酒食串烧倾计一流，而且店员服务一流，系一个可以encore嘅地方!!!
张贴
