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2009-07-15
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今天和友人去了在半山坚道食饺子，有人介绍京香饺的饺子是中上环最具地度风味，饺子有差不多10款，今次老板 (非常友善和热情，果然是北方人!)向我们介绍他亲手做的鲜鱼饺子，和几种最受欢迎的饺子，我选了翠玉瓜鲜肉水饺和花素饺两拼而友人选了鲜鱼饺子，我们中叫了山东手撕鸡。瓜饺非常鲜甜爽脆，有肉汁(绝对不是那些港式水饺一团肉的感觉)，口感分明，味道刚恰到好处~素饺更是比十个good!!! 当中的料有新鲜小棠菜，红萝卜，粉丝，木耳等，味道非常好，没有味精感之余中有0炎0炎口感添~~~以我所知在香港只有少数京沪菜馆沿用这做法，在这里中可以食到有名的山东大包!(蔡san 都有介绍，现在向香港真是买少见少了!!)友人的鲜鱼饺子非常新鲜，鱼肉没有腥味，鲜味十足，最重要是自己在家永不会自己花这么多功夫去做，值得一试啊!此外手撕鸡十分抵食，一点也不油腻，调味料分量十足，底下配以青瓜，真的十分美味~最重要是，食到在香港难得的东北风味!! 我已想好下次食甚么了，哈哈~~
瓜饺非常鲜甜爽脆，有肉汁(绝对不是那些港式水饺一团肉的感觉)，口感分明，味道刚恰到好处~素饺更是比十个good!!! 当中的料有新鲜小棠菜，红萝卜，粉丝，木耳等，味道非常好，没有味精感之余中有0炎0炎口感添~~~以我所知在香港只有少数京沪菜馆沿用这做法，在这里中可以食到有名的山东大包!(蔡san 都有介绍，现在向香港真是买少见少了!!)友人的鲜鱼饺子非常新鲜，鱼肉没有腥味，鲜味十足，最重要是自己在家永不会自己花这么多功夫去做，值得一试啊!
此外手撕鸡十分抵食，一点也不油腻，调味料分量十足，底下配以青瓜，真的十分美味~最重要是，食到在香港难得的东北风味!!
我已想好下次食甚么了，哈哈~~
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