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2020-09-10
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今年大部份香港人都没法外游，相信很多人都会很怀念日本的种种，尤其是她的美食和风情。除了到那间激安店外，最近找到了一个地方可以令我暂时忘记身在香港，精神上来一个日本游。这就是在大埔新开的矶烧店名料理。名料理座落在大尾督龙尾滩，门口的招牌及直幡加上停车空地，已令我有种身处日本海滨的错觉。店内的装潢也很有日本特色; 例如木制餐桌，放满清酒的壁橱，看得到店主的心思。当然食物才是主角，首先我们点了一个新鲜运到的鱼生盛，当中的伊佐木及鲷鱼更是空运来到，能够在这样的小店吃到这级数的刺身，很是感激。矶烧海鲜方面，推介蛏子、鲍鱼及原只帆立贝，除了美味之外性价比度也很高。最后还点了几款烧烤送酒，其中以烧明太子鸡翼、牛舌、鸡泡干及烧原只鱿鱼筒最为出色。尤其是手工菜式烧明太子鸡翼，鸡皮烧香脆口，但绝不过干，还能保留肉汁及明太子的甘香。值得提还有清酒一瓶$68，日本生啤$48，老板定价十分亲民！提起老板，十分温文友善，招呼周到，会与客人沟通，知道在这时势开新餐厅毫不简单，应该要好好支持小店。 (位置不难找，汀角路往大尾笃方向，龙尾路口转左，正正在路口的BB开心栈旁边）
名料理座落在大尾督龙尾滩，门口的招牌及直幡加上停车空地，已令我有种身处日本海滨的错觉。店内的装潢也很有日本特色; 例如木制餐桌，放满清酒的壁橱，看得到店主的心思。当然食物才是主角，首先我们点了一个新鲜运到的鱼生盛，当中的伊佐木及鲷鱼更是空运来到，能够在这样的小店吃到这级数的刺身，很是感激。矶烧海鲜方面，推介蛏子、鲍鱼及原只帆立贝，除了美味之外性价比度也很高。
最后还点了几款烧烤送酒，其中以烧明太子鸡翼、牛舌、鸡泡干及烧原只鱿鱼筒最为出色。尤其是手工菜式烧明太子鸡翼，鸡皮烧香脆口，但绝不过干，还能保留肉汁及明太子的甘香。值得提还有清酒一瓶$68，日本生啤$48，老板定价十分亲民！
提起老板，十分温文友善，招呼周到，会与客人沟通，知道在这时势开新餐厅毫不简单，应该要好好支持小店。
(位置不难找，汀角路往大尾笃方向，龙尾路口转左，正正在路口的BB开心栈旁边）
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