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2016-07-25
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听说夏天没那么容易胖，这时候最好就是吃高热量的美式料理了! 同行的阿姨看我这么说，就提议到旺角的BROOKLYN吃晚餐。因为当天没有订位的关系，我们6点多就进去先拿位置，可能是星期五，晚上人会比较多，店家提醒我们用餐时间只有1.5 小时，我也没想吃太久，就决定进去了!这里环境很舒服，有一种自由豪迈的美式风味。夏天的六点太阳还没下山，落地玻璃令整间餐厅有自然的亮度，也让环境有更宽广的感觉，就是很适合大家聚在一起聊聊天喝喝酒的地方阿!在等人齐的时候我们先点了一瓶手工啤酒跟小吃。因为我说过想吃意大利炖饭，滚蛋妈又喜欢芝士，就先点了一份饭球填填肚子。饭球的外皮炸得很脆! 带一点微辣增加了香气! 可是一客只有三颗，芝士味道也不算太浓，味道偏淡，以下酒的小吃来说不算是太好的选择呢!吃美式料理也要营养均衡，又再点了一份沙拉作前菜。妈对沙拉好像觉得多少都能吃下去似的，一行才3个人她就点了一份大的烟肉蓝芝士生菜堆。我一直提醒她说多点一些不同款式的比较好吧，而且沙拉也不是我们这些食肉兽的爱，结果来了4大堆生菜还真令我有点吓到了! 这沙拉就是把原个生菜切开几大块，再加上芝士沙拉酱、芝士碎和蛋碎，再配上切成一
这里环境很舒服，有一种自由豪迈的美式风味。夏天的六点太阳还没下山，落地玻璃令整间餐厅有自然的亮度，也让环境有更宽广的感觉，就是很适合大家聚在一起聊聊天喝喝酒的地方阿!
在等人齐的时候我们先点了一瓶手工啤酒跟小吃。因为我说过想吃意大利炖饭，滚蛋妈又喜欢芝士，就先点了一份饭球填填肚子。
饭球的外皮炸得很脆! 带一点微辣增加了香气! 可是一客只有三颗，芝士味道也不算太浓，味道偏淡，以下酒的小吃来说不算是太好的选择呢!
西西里芝士饭球
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烟肉蓝芝士生菜堆
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酱汁的芝士味道很浓郁也很温和，没有太重的蓝芝士味但又有他的香味。酱汁跟芝士碎混在一起令芝士的味道更加突出更浓! 我最爱的是他旁边的烟肉粒! 肥肉的焦香跟生菜的清爽简直的绝配! 肉的烟熏味也令沙拉的口味更加有层次! 沙拉虽然份量很大，但配料的多元化令人很快就可以把他消灭了!
明太子软壳蟹卷饼
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味噌蛋黄酱焗蚬
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用上大量的蛋黄酱跟芝士一起烤，有点焦香味，用上味噌令味道不死咸，反而跟蚬一起带些鲜甜的香味! 一口把酱汁跟蚬肉吞下去，浓郁的味道整个爆出来真的非常棒! 小小一口又不过腻，真是完美配搭呢!
之后又怎么可以少了肉类! 在家里最少吃的就是羊排，便点了口味看上去很特别的咖啡黑糖厚切羊排，熟度当然就是五成了!
咖啡黑糖厚切羊排
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旁边配上芝士口味的泡芙配著吃。泡芙虽然有芝士的咸香，但不是酥脆的那种，反而有点扎实，我并没有太喜欢，所以只有浅赏而已。
花生酱芝士批
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上来时果然不负我所望! 口感又滑又浓，质感非常的结实，带花生香气的芝士蛋糕，再配厚实的巧克力真的令人难以抗拒!!!! 蛋糕上轻轻烤过的蛋白还带出一种清爽的甜味，令蛋糕更有层次感，再配无敌的曲奇饼皮，完全就是完美!!! 对热爱甜点蛋糕还要不甜不爱的我来说这真是超完美超邪恶的结束，还要是这个晚上的冠军阿!!!
BROOKLYN的食物配搭感觉都很大胆。很多不同的料理都由多种的味道配搭而成，真的很勾起人的好奇心呢! 他们的烧猪腩我也非常想试试看! 大赡的配搭真的让人觉得果然是美式餐厅，真的什么都感做，还要不胖死你不罢休。他们创新却又不偏题，很适合三五知己来尝鲜呢，独特的配搭也算是对得起偏高的价位吧哈哈哈
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