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2019-03-19
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今晚和家人一起吃饭，地中海菜之前吃过一次，今次再下一城，尝试不同餐厅的味道。一走出电梯，已经看到巨大的冷藏库，里面放了各种熟成肉类。餐厅环境宽敞，以木制桌椅为主，配以橙黄色的球形吊灯。靠窗边的座位，竟然是秋千座，一边吃饭一边荡秋千？餐牌是皮质的，拿起来手感很棒！晚餐四道菜$480一人，可升级加钱配3杯酒$188或4杯酒$238。⭐️4 course menu$480/人⭐️Oysters on chef session生蚝入口有海水的味道，虽然尺寸不算很大，胜在甜美爽口。⭐️Toast with sardines paste沙丁鱼酱配上烤多士，味道很顺口。⭐️Foie gras in Josper Grill肥美的鹅肝配上小蔬菜，蔬菜中和了鹅肝的油脂，入口香滑。⭐️Daily seasonal clams蚬肉较韧，不过入口清甜有鲜味。⭐️Greater Omaha US tenderloin吃起来有嚼劲，愈嚼愈香，口感挺嫩的。⭐️45days dry aged Creekstone prime ribeye+$68经过45天风干的肉眼，熟成处理过的牛肉入口更幼嫩，肉味愈嚼愈突出，吃起来很香！⭐️Whi
今晚和家人一起吃饭，地中海菜之前吃过一次，今次再下一城，尝试不同餐厅的味道。
一走出电梯，已经看到巨大的冷藏库，里面放了各种熟成肉类。
餐厅环境宽敞，以木制桌椅为主，配以橙黄色的球形吊灯。
靠窗边的座位，竟然是秋千座，一边吃饭一边荡秋千？
餐牌是皮质的，拿起来手感很棒！
晚餐四道菜$480一人，可升级加钱配3杯酒$188或4杯酒$238。
⭐️4 course menu$480/人
⭐️Oysters on chef session
生蚝入口有海水的味道，虽然尺寸不算很大，胜在甜美爽口。
⭐️Toast with sardines paste
沙丁鱼酱配上烤多士，味道很顺口。
Foie gras in Josper Grill
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⭐️Foie gras in Josper Grill
肥美的鹅肝配上小蔬菜，蔬菜中和了鹅肝的油脂，入口香滑。
⭐️Daily seasonal clams
蚬肉较韧，不过入口清甜有鲜味。
⭐️Greater Omaha US tenderloin
吃起来有嚼劲，愈嚼愈香，口感挺嫩的。
45days dry aged Creekstone prime ribeye
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⭐️45days dry aged Creekstone prime ribeye+$68
经过45天风干的肉眼，熟成处理过的牛肉入口更幼嫩，肉味愈嚼愈突出，吃起来很香！
⭐️White chocolate panna cotta
白朱古力义大利奶酪，别给白朱古力吓怕，以为白朱古力一定死甜。
勺一羹，入口软滑，像布丁般香甜清新，配以杂莓酱，酸酸甜甜的，味道也不是很甜，有意外收获啊！
⭐️mousse au chocolate
浓郁的朱古力慕丝，入口既有朱古力的香醇，也有朱古力的香气，喜欢朱古力的朋友会很喜欢。
▫️这里的食物和环境都不错，有机会会再来！
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