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2019-06-05
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突然落大雨☔️，同友人避雨时就发现咗依间地库居酒屋🏮，既然都有小小肚饿就索性入咗去试一试🙊。一落去就见到一大幅横额写住新鲜刺身，好抢眼👀。而店家仲好细心安排咗有锁嘅遮架比客人使用，咁就唔洗再担心唔见遮嘅情况啦☂️入到去就见到充满日式风格，卡位仲布置到草屋feel，好得意我哋一坐低就即刻谂住叫嘢食，但见到咁多刺身寿司🍣都唔知叫边款好😂店员好好心机咁走过黎同我哋逐项介绍，见我哋都冇意见就提议不如叫一个厨师发板。我哋见价钱都OK咁就决定试吓啦！等左一阵就上菜啦! 厨师发板:-拖罗肉蓉好甘香再加上葱好香，入口即融-大池鱼则口感轻盈爽弹-剑鱼腩同平时食鱼刺身有D唔同，口感有少少似熟鱼，油脂好足够，鱼香味出哂黎😻-左口鱼裙边有焦香而且铺上黑松露，味道十分浓郁又不会盖过鱼味-海胆，非常新鲜，口感浓郁。海胆军盘系我哋另外加一客的而店员仲讲解咗𫚕鱼同油甘鱼有啲咩分别👅咁我就系略略介绍一下啦-𫚕鱼同油甘鱼最大分别就系前者脂肪分布较平均，油分较重同鱼味较浓郁。而最易分辨就系𫚕鱼鱼肉会比油甘鱼鱼肉色泽较为红润☝🏻果然粉红嫰滑肉质食落够弹牙!扮完食家啦😆再叫少少串烧食先我哋就叫咗鸡翼串烧，鸡软骨串烧，烟肉年糕串鸡翼
入到去就见到充满日式风格，卡位仲布置到草屋feel，好得意
我哋一坐低就即刻谂住叫嘢食，但见到咁多刺身寿司🍣都唔知叫边款好😂店员好好心机咁走过黎同我哋逐项介绍，见我哋都冇意见就提议不如叫一个厨师发板。我哋见价钱都OK咁就决定试吓啦！等左一阵就上菜啦!
厨师发板寿司
$288
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-拖罗肉蓉好甘香再加上葱好香，入口即融
-大池鱼则口感轻盈爽弹
-剑鱼腩同平时食鱼刺身有D唔同，口感有少少似熟鱼，油脂好足够，鱼香味出哂黎😻
左口鱼裙边
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-左口鱼裙边有焦香而且铺上黑松露，味道十分浓郁又不会盖过鱼味
海胆军舰
$88
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-海胆，非常新鲜，口感浓郁。海胆军盘系我哋另外加一客的
而店员仲讲解咗𫚕鱼同油甘鱼有啲咩分别👅咁我就系略略介绍一下啦
-𫚕鱼同油甘鱼最大分别就系前者脂肪分布较平均，油分较重同鱼味较浓郁。而最易分辨就系𫚕鱼鱼肉会比油甘鱼鱼肉色泽较为红润☝🏻果然粉红嫰滑肉质食落够弹牙!
扮完食家啦😆再叫少少串烧食先
串烧
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我哋就叫咗鸡翼串烧，鸡软骨串烧，烟肉年糕串
鸡翼烧得够脆又香口而且鸡肉嫩滑，鸡软骨就烧到金黄色好有咬口
烟肉嘅咸味岩岩比年糕中和，食落超烟韧
烟肉烧年糕
$42
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最后加多个甜薯串当甜品食
总括嚟讲今次都好满意，服务满分而且食物质素亦都唔错！
烧甜薯
$32
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