鳴越越式料理

营业中

休息中

今晚旧同事放工后约食晚饭，她在上环附近上班，便介绍我到一间新开的越南菜餐厅，位置在地库，要落长楼梯，沿路布置很有色彩，行多几步路都冇所谓，环境很光猛，第一印象感觉良好。见到有不少优惠，亦有套餐，领队话事点菜，我只好跟着食。越式滴漏咖啡滴滴咖啡虽然试过，依然觉得特式，富怀旧感，我钟意系用炼奶调味，饮起来唔苦。青柠薏米水味道清新唔甜，调味在预期以外的好。大虎虾米纸卷馅料多花款例如猪颈肉、软壳蟹、龙脷柳，有七款米纸卷的选择，我觉得大虎虾最特别。米纸百分百通透，虾肉有弹力，配粉丝生菜组合爽口，一定要点酸甜汁一齐食，效果会好很多。顺化庶虾$68 有4只唔算贵，虾胶够滑味道好，支庶仲可以咬出汁，做得好，法式牛柳粒红饭法式做法唔知系咪加左红酒煮，总之牛肉唔靱，味道浓郁就对，调味有多少辣椒香，汁水够足，我们全碟清晒，一粒饭都无剩。铁板虾头膏酱爆这一味很惹味，有镬气热力足，鸡肉香滑味道浓郁，洋葱青椒都炒得好香。