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2015-06-15
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吃饱了晚饭，没太多空间吃一客甜品，那不如吃个雪糕吧。以铜锣湾区来说，倒没试过这间叫 Ice Pop 的分子雪糕店。瞧过一下是有位子可以坐下的，正合我意，因为我和朋友都走得累了。位于闹市地舖的雪糕店有位坐，实属难得，因为人均消费不高之余，雪糕是吃不了多久，没有必要租面积大的舖来放位子。当时是平日晚上9时多，座上大概有5-6位食客。（忘了影4个口味的显示屏）看到四款口味，我认为不是很 "分子"，朱古力、抹茶和益力多本身是液体状的，用来做雪糕其实很平常，一场来到付$4x 莫非是想吃比较特别的雪糕吧。除了芒果糯米味外，没哪个可以选，但朋友懒得再走了，那就买了益力多和芒果糯米味各一。这两款味道都有一个共通点 - 很甜！是很假的甜味，像代糖那种死板的甜味。芒果糯米味比益力多味甜，可能是淋了些炼奶的缘故。我只尝到糯米和甜味，芒果味？雪糕面有些芒果汁，那就是芒果味的来源了。至于益力多味，平平无奇，不过是稳阵之选。另一个失望之处是脆弱的胶匙羹，我和朋友各用了两枝才能把雪糕吃完。我不觉得雪糕特别硬，只是胶匙羹质地太差了。好像没有影太多相，但真的没有冲动去影，相片是不能表达我对这所谓分子雪糕的失望，死板的甜
位于闹市地舖的雪糕店有位坐，实属难得，因为人均消费不高之余，雪糕是吃不了多久，没有必要租面积大的舖来放位子。当时是平日晚上9时多，座上大概有5-6位食客。
（忘了影4个口味的显示屏）看到四款口味，我认为不是很 "分子"，朱古力、抹茶和益力多本身是液体状的，用来做雪糕其实很平常，一场来到付$4x 莫非是想吃比较特别的雪糕吧。除了芒果糯米味外，没哪个可以选，但朋友懒得再走了，那就买了益力多和芒果糯米味各一。
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另一个失望之处是脆弱的胶匙羹，我和朋友各用了两枝才能把雪糕吃完。我不觉得雪糕特别硬，只是胶匙羹质地太差了。
好像没有影太多相，但真的没有冲动去影，相片是不能表达我对这所谓分子雪糕的失望，死板的甜味是不能透过相片反映出来的。如果抹茶和朱古力都可以当分子雪糕来卖，那我在超市都能买到分子雪糕吧？那未免浪费了餐牌上的两个选择，也破坏了店的形象。我明白到分子只是一个制作原理，但既然科技所赋予的创作空间那么大，为什么不能选些特别的味道呢？一些本就是液体状的材料，不用分子原理都可以做雪糕的时候，为什么分子雪糕店卖的是普通雪糕的货色呢？
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