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等级4
2008-02-11 90 浏览
几个人在这个商场,想找好坐一点的地方喝茶吃点心,舍彩福,来了这里。周未下午一时,没有订位,也可以安坐卡位。论环境,这里是不错的。点心是剔纸仔,选择不多不少,平常的都有,稍为难度高一点的如大包及芋角的又没有,新派的如流沙包及鸭胸酥,却又有。整体而言,以脆炸一类较出色,如炸云吞轻巧薄脆,炸春卷热辣又不油腻,脆麻花是甜食,但吃起来也新鲜,没有油溢味。反而蒸的点心俱一般,叉烧包皮太厚,不够松,叉烧馅则不错,不是叉烧酱而是真有不少叉烧成份的;芋头饺及凉瓜饺俱皮太厚,放凉了就更难下咽,不过后者凉瓜味够甘甜,合口味;灌汤饺是汤浸饺,只看没吃了;蒸肠粉皮够滑,但不够热,是败笔;也要了一煲凤瓜排骨饭,对凤爪及排骨俱没有兴趣,反而饭是够干身又有香味,绝对是主角;也要了红油抄手,馅没有问题,饺子皮又是不行;子萝鸭胸卷单听名未是「天下无敌」,卖相也可以,但吃起来绝对是「有心无力」。每件卷内的子姜、菠萝及鸭胸的份量太少,亦不一,有待改善。全日最喜欢的一味就是卤水猪脚仔,这个是暖版本而非冻吃的版本。猪脚浸得够腍身,也入味,吃起来丰腴味美,令人吃不停口。单我一人已趁人不觉,吃了大半碟。服务态度也不错,几位阿姐反应快
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几个人在这个商场,想找好坐一点的地方喝茶吃点心,舍彩福,来了这里。周未下午一时,没有订位,也可以安坐卡位。论环境,这里是不错的。点心是剔纸仔,选择不多不少,平常的都有,稍为难度高一点的如大包及芋角的又没有,新派的如流沙包及鸭胸酥,却又有。

整体而言,以脆炸一类较出色,如炸云吞轻巧薄脆,炸春卷热辣又不油腻,脆麻花是甜食,但吃起来也新鲜,没有油溢味。反而蒸的点心俱一般,叉烧包皮太厚,不够松,叉烧馅则不错,不是叉烧酱而是真有不少叉烧成份的;芋头饺及凉瓜饺俱皮太厚,放凉了就更难下咽,不过后者凉瓜味够甘甜,合口味;灌汤饺是汤浸饺,只看没吃了;蒸肠粉皮够滑,但不够热,是败笔;也要了一煲凤瓜排骨饭,对凤爪及排骨俱没有兴趣,反而饭是够干身又有香味,绝对是主角;也要了红油抄手,馅没有问题,饺子皮又是不行;子萝鸭胸卷单听名未是「天下无敌」,卖相也可以,但吃起来绝对是「有心无力」。每件卷内的子姜、菠萝及鸭胸的份量太少,亦不一,有待改善。

全日最喜欢的一味就是卤水猪脚仔,这个是暖版本而非冻吃的版本。猪脚浸得够腍身,也入味,吃起来丰腴味美,令人吃不停口。单我一人已趁人不觉,吃了大半碟。

服务态度也不错,几位阿姐反应快亦招呼好,值得一赞。

埋单每人八十多,以在酒店吃点心来说,虽然食物不算是顶级水准,但地方不错,服务又好,几满意。
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