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2011-05-01
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记得数年前，到屯门黄金海岸只会做一件事，便是到酒店吃自助餐。虽然这里不是全港最好的酒店自助餐，它是离家最近而且附近有一个海滩，可以在自助餐后在海滩散步，写意舒适。现在会外出找一些小店吃，这两年也没有再到过黄金海岸了。今天友人突然很想一到黄金海岸，又说假期总要出来走一走。午餐快到时，刚好经过此地中海餐厅，便立即推门而进。没有任何人前来为你服务，要做的只是自己去找位子坐下。多次要求餐牌后，侍应才乖乖地送上餐牌，便黑起面离去了。餐牌选择不多，很快便能从中选择一款，下单不久便送上餐包。不过我们四人只提供两个餐包，或许余下的还在烘热。餐汤沙律随后也送上，不过吃了一口便停手了。这客杂菜沙律，只是把数条菜混在一起再放进碗里，没有任何的醋或沙拉酱。也许这是他们的特色沙拉，还是先吃一口再下判断。生菜丶火箭菜好像没有清洗干净般，吃后满口沙，更不要说吃第二口。至于小蕃茄，是较清甜，也是唯一清空的一样配料。是日餐汤则为火腿栗米忌廉汤，每一口也是充满火腿粒，而且忌廉没有想像中的腻。附上的餐包微暖，不过绝对不能称得上是松软。另外两位友人在没有餐包的情况下，先尝自己的餐汤。意大利菜汤没有太多的汤料，从清彻的汤色已得
午餐快到时，刚好经过此地中海餐厅，便立即推门而进。没有任何人前来为你服务，要做的只是自己去找位子坐下。多次要求餐牌后，侍应才乖乖地送上餐牌，便黑起面离去了。
餐牌选择不多，很快便能从中选择一款，下单不久便送上餐包。不过我们四人只提供两个餐包，或许余下的还在烘热。餐汤沙律随后也送上，不过吃了一口便停手了。
这客杂菜沙律，只是把数条菜混在一起再放进碗里，没有任何的醋或沙拉酱。也许这是他们的特色沙拉，还是先吃一口再下判断。生菜丶火箭菜好像没有清洗干净般，吃后满口沙，更不要说吃第二口。至于小蕃茄，是较清甜，也是唯一清空的一样配料。
是日餐汤则为火腿栗米忌廉汤，每一口也是充满火腿粒，而且忌廉没有想像中的腻。附上的餐包微暖，不过绝对不能称得上是松软。
另外两位友人在没有餐包的情况下，先尝自己的餐汤。意大利菜汤没有太多的汤料，从清彻的汤色已得知其味道不浓。
德国猪手配黑椒汁($68)的卖相不堪入目，先试一口意粉。意粉并不al dente,而且淡而无味，连少许香草也没有。猪手则没有太大兴趣去吃，不在此评。
烟鸡肉法包三文治配薯条($75)要了两客，不过两客采用的法包也不同，是厨房缺货还是随厨师的喜好而选择，这就不清楚了。法包烘过之后较脆口，而且微暖较容易入口。烟鸡肉的份量不多，烟熏味可以更浓。不过鸡肉明显是雪藏货，根本没有可取的地方。配上的薯条也是如此，不热不脆，不油不腻，相信单吃薯仔会较美味。这时，友人的餐包终于送上，侍应还是黑起面把面包篮丢到枱上，好像我们得罪了他一样。
最后来的日式炸海鲜定食($75)，这是儿童餐来的吗? 不知为何第一个感觉是儿童餐，可能是色彩缤纷的影响吧!炸海鲜有鱿鱼丶带子丶虾和鱼柳。没有任何的期待，鱼柳算是最好，咬开时还可以见到一丝丝的鱼肉，而不是发臭的。带子一小颗，一口就能吃完，先不谈是否弹牙鲜甜，因为外面的炸粉已把这一切的味道给消灭，炸粉厚得令人害怕。然而，余下的鱿鱼和虾，更是十分糟糕。本以为炸虾的外面不俗，味道也不会太差，谁知虾肉又霉又韧。炸鱿鱼则毫无味道，除咬口之外，根本不能从味觉分办出这是一件鱿鱼。白饭则选用泰国米，不过不失。最近有不少日式店舖都被称为「地狱」，看来西餐厅也开始兴起这个热潮。
http://foodiaryan.blogspot.com/2011/05/med-star-mediterranean-cuisine.html
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