大麥牛肉麵 (已結業)

大麦牛肉面大学区域似乎并不是如外界预期所指的「无啖好食」，例如香港大学站附近一带便有不少好的餐厅，这次我就发现了一家又正宗又美味的台式牛肉面。夏日炎炎，因此先为大家介绍一款消暑饮料 — 桂花薄荷酸梅汤。桂花薄荷酸梅汤酸度适中，相信平日喝不惯酸梅汤的人也能接受。喝下的每一口也有淡淡的桂花香，而且薄荷的味道挺浓烈的，是一杯好的消暑佳品。我们点了两份小食，分别是卤鸡翅和红烧萝卜。卤鸡翅十分入味，浓郁的卤水味完全不会过咸，。红烧萝卜够腍够甜，看颜色便知完全入味。主食方面，我们分别点了招牌红烧牛肉面(不辣)，以及招牌红烧牛肉荞麦面(不辣)。招牌红烧牛肉面的面条是自家制的，弹牙而不挂汤，因此不会过咸。汤底无味精，并带有非常浓郁的牛味。牛肉够软腍，又是「入唒味」，十分美味。招牌红烧牛肉荞麦面同样出色，荞麦面是十分健康的选择，而且味道出乎预期般地配合，绝对值得一试。两款面食均有萝卜和糖心蛋等配料，又足料又滋味。