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2019-02-28 5162 浏览
珍珠奶茶始祖春水堂自去年九月登陆香港西九龙之后,现在 APM 增设人民茶馆,供应五款不同主题的饮品之外,尚有很多台式食品,材料皆来自台湾,相当地道。 APM 本身已经非常旺场,新开的店更加吸引人流,聪明的我特别选择下午茶时段光顾,兴松自在。 店子不少,环境宽敞,装潢清雅,摆设的壁画及照片,皆是创办人的作品,艺术细胞不是人人有,成功人士的闲情雅意! 珍珠铁观音奶茶 $34 据说是香港最卖得的口味,经验来自西九的店;舍红茶取铁观音,茶香风味自然不一样,配合到中国风的环境,非常协调。 特别一赞春水堂的珍珠,因为是冷冻新鲜保存而非真空处理,口感特别软滑烟靭;蜂蜜调煮珍珠,冇香精无化学材料,味道清甜自然。 麻辣凉拌牛筋 $48 麻辣味香但温和,不抢喉不刺激;牛筋优质靓货,有咬口。 麻香乌骨鸡面线 $88 最出色是汤头,汤清味醇厚,没有霸气的药材味,亦不油腻,别富麻香乌鸡香,感觉即时滋补暖胃。 面线内的乌鸡肉后加上,有味道可以吃。 黄金香酥鸡 $48 酥香不腻,鸡肉嫩滑有汁,不愧为推介之选。 珍珠招牌红茶雪糕吐司 $58 自制的红茶雪糕,零舍有茶香,软滑出色。吐司边
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麻辣凉拌牛筋 + 珍珠铁观音奶茶
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珍珠奶茶始祖春水堂自去年九月登陆香港西九龙之后,现在 APM 增设人民茶馆,供应五款不同主题的饮品之外,尚有很多台式食品,材料皆来自台湾,相当地道。

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APM 本身已经非常旺场,新开的店更加吸引人流,聪明的我特别选择下午茶时段光顾,兴松自在。

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店子不少,环境宽敞,装潢清雅,摆设的壁画及照片,皆是创办人的作品,艺术细胞不是人人有,成功人士的闲情雅意!

珍珠铁观音奶茶 $34

珍珠铁观音奶茶
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据说是香港最卖得的口味,经验来自西九的店;舍红茶取铁观音,茶香风味自然不一样,配合到中国风的环境,非常协调。

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特别一赞春水堂的珍珠,因为是冷冻新鲜保存而非真空处理,口感特别软滑烟靭;蜂蜜调煮珍珠,冇香精无化学材料,味道清甜自然。


麻辣凉拌牛筋 $48

麻辣凉拌牛筋
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麻辣凉拌牛筋
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麻辣味香但温和,不抢喉不刺激;牛筋优质靓货,有咬口。



麻香乌骨鸡面线 $88

麻香乌骨鸡面线
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最出色是汤头,汤清味醇厚,没有霸气的药材味,亦不油腻,别富麻香乌鸡香,感觉即时滋补暖胃。

麻香乌骨鸡面线
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麻香乌骨鸡面线
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面线内的乌鸡肉后加上,有味道可以吃。



黄金香酥鸡 $48

黄金香酥鸡
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黄金香酥鸡
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酥香不腻,鸡肉嫩滑有汁,不愧为推介之选。



珍珠招牌红茶雪糕吐司 $58

珍珠招牌红茶雪糕吐司
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珍珠招牌红茶雪糕吐司
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自制的红茶雪糕,零舍有茶香,软滑出色。吐司边脆内心软,有点儿如西多士般,受了牛油及糖滋润,美味可口。



文人茶-白毫乌龙 $55

文人茶-白毫乌龙
$55
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身在人文茶馆,怎可不品茶,最后一杯香醇热茶,非常顺口温暖。

饮品与食物皆出色,相信很快成为打卡热点,值得再访。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-02-28
用餐途径
堂食
人均消费
$135 (下午茶)
推介美食
珍珠铁观音奶茶
$ 34
麻辣凉拌牛筋
$ 48
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麻香乌骨鸡面线
$ 88
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黄金香酥鸡
$ 48
黄金香酥鸡
$ 48
珍珠招牌红茶雪糕吐司
$ 58
珍珠招牌红茶雪糕吐司
$ 58
文人茶-白毫乌龙
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