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2023-03-05
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去日本旅行有时的确会因语言不通而未能畅快地Order 美食，倒不如留在香港，Menu 上的文字起码我看得明白，与师傅也没有交流障碍，简单想点甚么，想师傅推荐甚么就行了。尖沙咀赫德道石亭居酒屋，没有华丽的装修，-只有日本最地道的居酒屋的亲切感常见小菜也有，不过最要紧的还是新鲜鱼生刺身海产每天日本飞机货，单是这点，已经够坐无虚席了。-酒盗芝士酒盗即以盐腌鱼内脏半年以上的盐渍物，加上口感软绵的芝士. 咸鲜味非常浓郁，很好下酒。-深海池鱼配以萝卜蓉 酸汁上台时劲吸睛，深海池鱼一整盘切得美美的放在眼前，肉质鲜嫩肥美，入口就feel到鱼油的甘香细腻，沾沾萝卜蓉及酸汁更能突显深海池鱼齿颊留香的香味。-炸河虾宝宝轻轻炸过的河虾宝宝，只只金黄，简单以盐做调味，脆卜卜 ，好好食。-日本室津蚝蚝肉丰满，肉质清新爽口，有淡淡的果香味。=-北海道海胆寿司马粪海胆呈橙黄色，一睇就知新鲜对版，海胆堆积成澎湃小火山，入口味道浓厚甘甜，回甘强，忍不住encore多客。-清酒煮大蚬清酒煮大蚬简单得黎，阵阵酒香而带出蚬肉的鲜甜。-碎葱吞拿鱼腩饭份量多得几乎满泻，鲜美香滑的吞拿鱼蓉即场刴制，厚厚吞拿鱼蓉加上青葱及芝麻 ，口感
去日本旅行有时的确会因语言不通而未能畅快地Order 美食，
倒不如留在香港，
Menu 上的文字起码我看得明白，
与师傅也没有交流障碍，简单想点甚么，想师傅推荐甚么就行了。
尖沙咀赫德道石亭居酒屋，没有华丽的装修，
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只有日本最地道的居酒屋的亲切感
常见小菜也有，
不过最要紧的还是新鲜鱼生刺身海产每天日本飞机货，单是这点，已经够坐无虚席了。
-
酒盗芝士
酒盗即以盐腌鱼内脏半年以上的盐渍物，加上口感软绵的芝士. 咸鲜味非常浓郁，很好下酒。
-深海池鱼配以萝卜蓉 酸汁
上台时劲吸睛，深海池鱼一整盘切得美美的放在眼前，
肉质鲜嫩肥美，入口就feel到鱼油的甘香细腻，沾沾萝卜蓉及酸汁更能突显深海池鱼齿颊留香的香味。
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炸河虾宝宝
轻轻炸过的河虾宝宝，只只金黄，简单以盐做调味，脆卜卜 ，好好食。
-日本室津蚝
蚝肉丰满，肉质清新爽口，有淡淡的果香味。
=-北海道海胆寿司
马粪海胆呈橙黄色，一睇就知新鲜对版，
海胆堆积成澎湃小火山，入口味道浓厚甘甜，
回甘强，忍不住encore多客。
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清酒煮大蚬
清酒煮大蚬简单得黎，阵阵酒香而带出蚬肉的鲜甜。
-碎葱吞拿鱼腩饭
份量多得几乎满泻，鲜美香滑的吞拿鱼蓉即场刴制，
厚厚吞拿鱼蓉加上青葱及芝麻 ，口感丰富，味道亦见浓厚。
-鸡肝串 鸡全翼
鸡肝外面微微的焦香，入口即化却一点不腥。
鸡全翼
烧得金黄，肉质非常好食
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柚子盐烧白鳝
最爱的烧白鳝。鱼皮脆卜卜，而鳝肉也带金黄，绝对是上佳之作。 简简单单地盐烧就已经相当好食。
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