影片
更多
2017-03-10
1155 浏览
作为饺子爱好者，对于东北菜总有股莫名的热爱。对于东北人来说，饺子是主食，「皮薄馅靓」不是他们的追求，皮厚、有劲道、馅多、有肉汁，才是正宗的东北饺子。难得今晚要独自食饭，找了一家小店要去支持一下，甫站在店外，就传来地道的东北口音，店里的阿姨厨师都是东北人，这让我未试先加分了。店面很小，店内位置也不多刚好剩最后一个位子，坐下仔细看，墙上贴满了报章杂志的采访报导，旁边的阿姨一直在包饺子，更惊喜的是，不像一般饺子店，饺子都包来备用，他们是马上包完马上下锅，所以即便客人不多，都要稍作等候。韭菜不是我的取向，选了最常食的白菜猪肉，外加一杯热豆浆，厨房的阿姨建议我换四只西洋菜猪肉，既然有推荐，当然要一试，果然有惊喜！$38 八只饺子，价钱合理，饺子不复杂，饺子皮有嚼劲，咬开肉馅，肉汁慢慢渗出来，我偏爱口感不那么实的肉馅，这家的确正中下怀。馅料没有多余的调味料，蔬菜的甜味成主调，白菜是饺子中的常见货色，西洋菜我倒是没有尝过，可能是马上下单马上包马上煮的关系，西洋菜不会软烂，也没有菜渣，相对清淡的白菜，它则多了一股香味，却不会过浓，对于想要尝新的人，绝对值得一试。不过小店大概是主打饺子，豆浆和酱料反倒没
对于东北菜总有股莫名的热爱。
对于东北人来说，饺子是主食，
「皮薄馅靓」不是他们的追求，
皮厚、有劲道、馅多、有肉汁，
才是正宗的东北饺子。
难得今晚要独自食饭，
找了一家小店要去支持一下，
甫站在店外，
就传来地道的东北口音，
店里的阿姨厨师都是东北人，
这让我未试先加分了。
店面很小，店内位置也不多
刚好剩最后一个位子，
坐下仔细看，
墙上贴满了报章杂志的采访报导，
旁边的阿姨一直在包饺子，
更惊喜的是，
不像一般饺子店，
饺子都包来备用，
他们是
马上包完马上下锅，
所以即便客人不多，
都要稍作等候。韭菜不是我的取向，
选了最常食的白菜猪肉，
外加一杯热豆浆，
厨房的阿姨建议我换四只西洋菜猪肉，
既然有推荐，当然要一试，
果然有惊喜！
白菜猪肉饺+西洋菜猪肉饺
$38
58 浏览
0 赞好
0 留言
饺子不复杂，
饺子皮有嚼劲，
咬开肉馅，
肉汁慢慢渗出来，
我偏爱口感不那么实的肉馅，
这家的确正中下怀。
馅料没有多余的调味料，
蔬菜的甜味成主调，
白菜是饺子中的常见货色，
西洋菜我倒是没有尝过，
可能是马上下单马上包马上煮的关系，
西洋菜不会软烂，
也没有菜渣，
相对清淡的白菜，
它则多了一股香味，
却不会过浓，
对于想要尝新的人，
绝对值得一试。
不过小店大概是主打饺子，
豆浆和酱料反倒没什么特别，
豆浆不是豆味浓郁的类型，
胜在不太甜，
$6一杯也不能有多大要求了，
豆瓣酱跟连锁饺子店无大分别，
但冲著即叫即做的饺子，
和店内浓浓的人情味，
值得再来。
张贴
