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2021-03-18
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旧同事吹鸡饭聚提议去红磡一家食店叫两合，很久没有吃港式风味小炒，那就去试试。原来是在政府街市二楼的食店，很地道港式风味，有潮州美食，也有海鲜，似乎很不错。很久没有像这样啤一啤了，坐下了立刻上一桶啤酒，老板说今天有花竹虾，那就先来一碟吧，再来一味潮式鹅片，再多叫一味姜葱鲍鱼煲，付乳通菜。花竹虾是海捕的，在外边吃在我记忆中已很久以前的事，肉质比我想像中有不一样，似乎size再要细一点会更爽口，鲍鱼的肉质，跟我上次去三圣邨的也有些不一样，这的没有那么爽口，还有最传统的潮州鹅片，这个是在香港最容易吃得到的菜式，当然比较不容易有排位，鹅片份量还可以，但肉质偏向有口，喜欢这个口感的人相信是不错的选择，但普遍这些食店的口味比较偏向重味道，吃完当晚回家要喝两大杯水。吃完口渴的话，我个人会很抗拒，返吃指数是50/50!
姜葱鲍鱼
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花竹虾
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潮式鹅片
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