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2022-03-14
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位于西湾河的地道韩国菜餐厅,香港有几间分店,主要是韩国炸鸡、各款韩式小菜、面条、滚汤等。墙上挂满了特色铁牌,还有电视及霓虹灯光管。点了餐后,店员会奉上三款前菜,有腌酸萝卜、沙律菜及韩国泡菜,味道都是酸甜辣,开胃小碟。韩式下酒菜:泡菜饼配料主要是鱿鱼及泡菜,令煎饼变成橙红色。一大块煎饼,外皮薄薄微脆,里面软腍,可以蘸上酸甜的酱汁,减少油腻感。炸鸡:原味炸鸡原味炸鸡一整篮,有骨或无骨选择,有骨的鸡肉会更加嫩滑,鸡肉味香,份量大份,炸鸡每只都大大一只,油炸香口,但不会觉得吃腻。内里的鸡肉嫩滑,肉汁满满,不过略嫌味道不算入味。韩餐:蒸水蛋韩式蒸蛋以韩式陶锅煮蛋 ,有效保温,而且蛋的底部更加是焦焦的。韩式跟港式或是日式的蒸蛋十分不同。韩式蛋不是那些滑溜溶在口里的口感,而是是胀鼓鼓的,坚挺实在的,蛋香味浓,混入鸡汤及其他蔬菜粒粒,很适合拌饭一并吃。韩餐:年糕饺子汤热腾腾的高汤清甜,年糕蛮多,口感软糯;汤底还加入饺子,要趁热吃,因为饺子皮浸久了,就很容易就会破烂掉。
配料主要是鱿鱼及泡菜,令煎饼变成橙红色。一大块煎饼,外皮薄薄微脆,里面软腍,可以蘸上酸甜的酱汁,减少油腻感。
原味炸鸡一整篮,有骨或无骨选择,有骨的鸡肉会更加嫩滑,鸡肉味香,份量大份,
韩式蒸蛋以韩式陶锅煮蛋 ,有效保温,而且蛋的底部更加是焦焦的。
热腾腾的高汤清甜,年糕蛮多,口感软糯;
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