華園美食

营业中

休息中

纵观香港各区，红磡可算是一个能提供多样化食物的地方。想吃得舒适一点，可来个酒店自助餐。想吃东南亚或其他国家特色美食，不难就可在此区找到，可谓各适其式，丰俭由人。是晚是星期六，各食肆都很难找到座位。华哥和华嫂是该区居民，对各食肆都瞭如指掌。他们提议去这间华园一尝地道美食，我当然无异议。这是一间地道小舖，座位不多。华哥及华嫂一到，老板及老板娘即热情招呼。以该店的面积来看，所提供的食品和饮品都算颇多样化。华哥叫了几个心头所好，不久已煮好上枱。这个鲜茄鸡中翼卖相一流，香味四溢，食材份量多，调味适中。鸡中翼泡制入味，色调亦佳，配以大大件鲜茄，可谓相得益彰，令人食指大动，值得一赞。这个鲮鱼球烩意粉亦煮得非常入味，烹调得法，完全驱走鲮鱼的异味，咬落弹牙有嚼头。可能是太好味之故，吃到一半才记得影相。原本这碟美极叉烧炒饭份量是非常充足，调味得宜。叉烧软硬度适中，不靱且口感好。饭亦炒得爽口，干湿度恰到好处，再要一赞总括而言，这间华园美食所提供的食品颇符合美食两字。间中到此品尝一下其招牌制作亦属一大乐事，加上老板及老板娘甚为好客且招呼周到，使顾客乐于重临。