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2015-03-12
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某日跟E先生说起，原来我们都有一段颇长的时间没吃过韩烧了，更遑论近年大热的围炉圆台、炉边烤蛋形式就更加未尝试过，怕等位是主要原因，一直想等待热潮减却才去品尝滋味，可是热潮一直未有减却，反而有急速加剧之势。其中最为大热，又充满地道风味的，绝对要数这间在旺角、尖沙咀、铜锣湾、天后、太子&荃湾都有分店的BBQ 7080。突然想吃大热韩烧，即日订座是不可能的事 (餐厅非常旺场，建议最少一星期前订座)，于是这天晚上18:00，跟E先生&G先生来到位于兆万中心的旺角店，在没有预先订座的情况下，决定早点来walk in碰碰运气；还好我们的运气不俗，店员马上就带领我们入座，并说明限时一个半小时。餐厅呈长方形，采用简洁的装潢设计，以水泥地板及大量韩国风的墙壁绘画装饰，此外圆台烧烤围炉及红色的汽油桶座椅，不但甚为特色，而且极具70、80年代的韩国风味；加上餐厅不停播放著K-Pop，边吃韩烧，边听韩国流行音乐，的确极富气氛。每台均设有可伸缩的烟囱，可以直接抽走烧烤时的油烟，让餐厅没有半点烟雾弥漫的感觉；同时汽油桶座椅更可打开，方便客人放置随身物品及外套，以防物品及外套吸了令人讨厌的油烟味道。甫坐下，我们就急
某日跟E先生说起，原来我们都有一段颇长的时间没吃过韩烧了，更遑论近年大热的围炉圆台、炉边烤蛋形式就更加未尝试过，怕等位是主要原因，一直想等待热潮减却才去品尝滋味，可是热潮一直未有减却，反而有急速加剧之势。
其中最为大热，又充满地道风味的，绝对要数这间在旺角、尖沙咀、铜锣湾、天后、太子&荃湾都有分店的BBQ 7080。
突然想吃大热韩烧，即日订座是不可能的事 (餐厅非常旺场，建议最少一星期前订座)，于是这天晚上18:00，跟E先生&G先生来到位于兆万中心的旺角店，在没有预先订座的情况下，决定早点来walk in碰碰运气；还好我们的运气不俗，店员马上就带领我们入座，并说明限时一个半小时。
餐厅呈长方形，采用简洁的装潢设计，以水泥地板及大量韩国风的墙壁绘画装饰，此外圆台烧烤围炉及红色的汽油桶座椅，不但甚为特色，而且极具70、80年代的韩国风味；加上餐厅不停播放著K-Pop，边吃韩烧，边听韩国流行音乐，的确极富气氛。
每台均设有可伸缩的烟囱，可以直接抽走烧烤时的油烟，让餐厅没有半点烟雾弥漫的感觉；同时汽油桶座椅更可打开，方便客人放置随身物品及外套，以防物品及外套吸了令人讨厌的油烟味道。
甫坐下，我们就急不及待打开餐牌点选食物，食物种类繁多，包括：烤猪肉类、烤牛肉类，特选烤类、烤鸡/鸭类、烤海鲜类、煎饼、饺子、汤、饭&面类，还有酒及饮品；海鲜、肉类均清楚注明来源地，让客人知悉食材产自那个国家，吃得更为安心。
每张台上亦放有一大壶麦茶，入口够冰冻，而且带有麦香味道，用来消辣、清热、去油腻实在不错。
当我们还在翻弄餐牌，点选食物之际，原来在转眼间，店员已经把酱料、前菜放满一台，效率之高令人赞叹。
酱料方面有韩国面豉酱、芝麻油及蒜片、青辣椒；烤海鲜还会配上韩国辣椒酱及芥末、酱油。
至于前菜则有每人一碗冻豆腐及一小碟渍洋葱，另外还有数款开胃小碟。
开胃小碟：腌萝卜、渍莲藕、青豆、泡菜及秀珍菇；个人认为味道以香甜粉糯的渍莲藕及酸甜清新腌萝卜最美味，而且全部都是任添的。
Soju Cocktail 500ML $118/Jug & 1.3L $178/Jug吃韩烧当然要喝酒，这里有不少韩国烧酒 / 清酒及啤酒选择，如果怕太过辛辣呛喉的话，Soju Cocktails会是个不错的选择，有芒果、益力多、蜜桃、菠萝、柠檬&荔枝合共六款味道选择，由果汁混合烧酒而成，此外另一款Makokli Cocktails则是果汁混合韩国米酒而成。
一小Jug 500ml大约可倒5-6杯，入口是非常香甜的菠萝汁味道，而只有淡淡的韩国烧酒참 이슬真露的味道，非常容易入口，可是别因为味道香甜而喝多了都不自知，多喝还是会有醉醺醺的感觉，无论如何，吃韩烧喝酒都是一个非常捧的配搭。
韩国饮料 $20/罐不喝酒的话，韩国果汁是另一个不错的选择，由韩国入口的葡萄汁、梨汁&蜜桃汁，冰冻解渴，味道香甜，里面还有粒粒果肉。
烤牛肋骨肉 150g $128我们先烤无酱汁腌料的肉类，一直以来吃韩烧最爱吃牛助骨，这儿的是牛肋骨肉，应该是已经去了骨的牛助骨吧！ 虽然烤起来不及连骨带肉的焦香，但牛肋骨肉质地富有嚼劲，而且牛味颇香浓，味道尚算不俗。
烤特级雪花牛肉 150g $198产自美国的特级雪花牛肉，烧至半熟最为好吃，虽然牛味稍逊于牛肋骨肉，但胜在入口腍嫩，中间又夹杂著点点油润感及油脂的香气，醮上少许芝麻油已经足够美味。
烤牛脷 100g $108牛脷从来都是我的最爱，无论吃日本烧肉或是韩烧都要点上，这碟牛脷切得颇薄，放上烧烤炉轻烤就可以吃，口感香嫩而带点爽口。
济洲岛黑毛猪面青 150g $138来自济州岛的黑毛猪甚为有名，看到餐牌上有当然要点来尝尝，猪面青肉质嫩滑，肥瘦适中，味道香浓，烧烤过后香口滋味。
生菜同样亦是任添任吃的，以新鲜的生菜包裹著烤好的烧肉，按个人口味加入各式配料酱汁调味，这样的吃法实在非常滋味。
烤什锦海鲜 $358颇大盘的什锦海鲜，有生蚝、鲍鱼、大明虾、鲜带子、鱿鱼、蛏子、大花甲&大蚬。
餐厅有不少韩国藉的侍应，以韩文及英文跟客人沟通，他们会主动到处帮客人烧烤，又会不时替客人更换烧烤炉，烤好以后还会以广东话说：「食得啦！」，服务非常贴心。
我们对这盘烤什锦海鲜评价甚高：生蚝鲜甜，而且蚝味浓郁；鲍鱼烟韧，有嚼劲。大明虾肉质爽口、弹牙；鲜带子鲜甜香嫩，而且多汁。鱿鱼口感软腍；蛏子爽口弹牙。大花甲富有嚼劲；大蚬鲜嫩香甜。
烤海鳗 (调味) 150g $138以韩国辣椒酱腌制而成的烤海鳗，是非常地道的菜式，腌料香甜而带辣，仍未能掩盖海鳗浓烈且带点咸鲜的味道，咬起来肉质烟韧，中间的骨髓甚有咬口。
调味烤鸭舌 150g $138一碟烤鸭舌份量不少，而且都是经过调味的，腌得够入味，烧过之后甚为惹味好吃，香嫩可口，用来佐酒很适合。
冷面 $78冷面够冰冻，口感烟韧弹牙，上面的萝卜片亦非常清甜，味道不错，吃完烧烤后来一碗降温消热，感觉实在一流。
餐后餐厅还提供韩国糖果、香口胶及Breath Care 爽息除口气清凉香口珠给客人，这样就不怕吃完烧烤有口气呢！这晚，终于亲身体验了地道风味的韩烧，在如此特色的环境下吃到美味的韩烧实在令人欣喜，我们对BBQ 7080的食物质素及服务皆非常满意，绝对值得推介！再者，餐厅真的非常人气，才18:30就全场爆满，而且一直有不少食客在门前等候，就我看来这股韩烧BBQ热潮还会一直持续下去。
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