成都老碼頭火鍋 (已結業)

老牌麻辣火锅，个人觉得是全港三甲。麻辣火锅红油汤底够地道，食材水准不错，环境服务也好，性价比算高，会翻食✅成都麻辣小辣（8.5/10)：红油麻辣汤底很出色，麻香辣香有层次；猪骨汤底 （7/10) 牛黄喉 (8/10)：新鲜爽口，麻辣火锅必点之一耗儿鱼 (7.5/10) ：肉质嫩滑少骨的鱼仔鸭血 (7.25/10)：务必煮久一点才够入味手工西洋菜饺 (8/10) ：皮略有嚼劲，牛舌 (8.25/10)：极薄切，爽滑弹牙。筷子牛肉 (7.5/10)：用筷子串起的条状牛肉，很有弹性。贵州蕨根粉丝 (8/10) ：野生蕨菜提炼的淀粉拉出来的面条，口感不像粉丝，反而有一点像日式幼拉面，颇特别。蛋饺 (7.5/10) ：不错台湾水莲菜 (8.25/10) ：空运到港的台湾特产，不常见，质感很特别，有一点点像韮菜，又有一点点像通菜，配麻辣火锅很好，不会怎吸油。