The Trafalgar Brewing Company (已結業)

湾仔人多, 想找间可以同朋友坐得耐, 又宽敞的地方不多, 想起朋友介绍前身名为三里屯的地方, 有间好大间的The Trafalgar brewing company, 有露天的坐位, 也有室内坐位, 好大, 我们三个人, 可以坐宽敞的卡位, 面向很大的Projector正播放球赛,好有气氛, 看见餐牌的SET DINNER非常吸引, 点了两个餐分别系”炭烧纽西兰肉眼扒 HK$158” 及”香煎三文鱼扒配香槟汁”HK$148” , 再散点了一个”白酒煮杂锦海鲜”,先有头盘系香浓的”鲜蕃茄汤”, 好似用新鲜蕃茄打制而成, 旁边还有一支好长的面包条点汤, 另外头盘还可选择”地中海鸡肉沙律” , 鸡肉好厚身, 啖啖肉, 沙律蔬菜新鲜, 爽口。主菜送到, 炭烧纽西兰肉眼扒, 旁边有薯角, 一咬肉眼扒, 有丰富的肉汁流出, 而且面见到炭烧的间纹, 食到烧焦的香味, 同肉汁味道好夹, 而且MEDIUM RARE 熟度刚好, 之后再上了香煎三文鱼扒配香槟汁, 三文鱼扒厚切, 中间好腍身, 而且完全唔腥, 配以特色香槟忌廉汁. 非常恰当, 香槟清醇的酒香味, 带出鱼的鲜甜味道。感觉好新鲜的烹调手法。另一