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2017-06-16
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之前去过湾仔的野玩山店，留下深刻的印象，最近得知始创中心开了野玩系列的『海』店，顾名思义即是以阳光与海滩以及水上活动为题，主打新鲜海鲜。物以类聚，我身边有不少好友都是不折不扣的海鲜迷，我一将野玩海店的网址放上whatsapp group，大家就已经秒速锁定为5月份的饭聚地点。一落到始创中心低层，我就立即被一只『大龙虾』所吸引，看清楚才知道是一块龙虾滑浪板。不用看餐厅名字，我就知道已经到了『海』店了。走进餐厅，每个细节都处处见心思，墙璧上的沙滩油画、天花上吊著的滑浪板，还有仿潜艇设计的卡位，散发著夏日气息。我特别喜欢其中一边墙壁那排彩虹小屋，小屋门髹上不同的颜色，营造出活力四射的感觉之余，彷佛亦把我们带到澳洲的Brighton beach，可能餐厅也正是想给营营役役的香港人一个放工后可以放松喘息的空间吧。这晚我们被安排坐在『潜艇』内，享用一顿丰盛海鲜大餐。开动了！鳗鱼炒饭($148)原条鳗鱼霸气登场，长度足以横跨整只碟，而炒饭更内藏大量鳗鱼粒，足料程度连我也担心餐厅会否亏本！鳗鱼烧得软身入味，吃来略有弹性，加上微甜的烧汁，令鳗鱼味道更为甜美。炒饭炒得够干身，不但吸收了烧汁和鳗鱼的香气，而
一落到始创中心低层，我就立即被一只『大龙虾』所吸引，看清楚才知道是一块龙虾滑浪板。不用看餐厅名字，我就知道已经到了『海』店了。走进餐厅，每个细节都处处见心思，墙璧上的沙滩油画、天花上吊著的滑浪板，还有仿潜艇设计的卡位，散发著夏日气息。我特别喜欢其中一边墙壁那排彩虹小屋，小屋门髹上不同的颜色，营造出活力四射的感觉之余，彷佛亦把我们带到澳洲的Brighton beach，可能餐厅也正是想给营营役役的香港人一个放工后可以放松喘息的空间吧。
这晚我们被安排坐在『潜艇』内，享用一顿丰盛海鲜大餐。
开动了！
鳗鱼炒饭($148)
原条鳗鱼霸气登场，长度足以横跨整只碟，而炒饭更内藏大量鳗鱼粒，足料程度连我也担心餐厅会否亏本！鳗鱼烧得软身入味，吃来略有弹性，加上微甜的烧汁，令鳗鱼味道更为甜美。炒饭炒得够干身，不但吸收了烧汁和鳗鱼的香气，而且因为加了许多不同其他材料，如日式鱼蛋、鳗鱼粒，整体味道十分丰富。
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波士顿龙虾意粉（$198）
波士顿龙虾成只上开边，收费$198，又是抵食之作。虾膏满布在虾肉内，轻轻把龙虾肉原条挑起，就能啖啖肉满足口腹。龙虾来货新鲜，肉质弹牙爽口，而且吃到龙虾的鲜，毫无雪味。意粉虽不是野玩海店的主打，但也很有水准，大厨的火候控制得宜，意粉煮得al dente，而且每条都挂满浓郁的蕃茄汁，好吃！
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什锦海鲜薄饼($158)
相对之下，薄饼则略嫌失色。海鲜种类甚丰，有虾、鱿鱼、蚝等，加上红黄绿椒，七彩缤纷。但饼底则未够软熟，咬落比较厚实和薄，卖相亦一般，和之前两道岀色的主菜相比，难免相形见绌。
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Earl grey creme brûlée ($88)
甜品点了较特别的伯爵茶焦糖炖蛋，又是另一惊喜！creme brulee质感香滑，每一口有浓郁的蛋香，还有淡雅的伯爵茶香后续而上，余韵有劲。而焦糖面也烧得不厚不硬，轻轻一敲就破，伴着软滑的炖蛋，口感甚佳。
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吃海鲜通常价钱不便宜，但这儿不但价钱合理，海鲜来货新鲜，而且每道菜都处理成熟，即使甜品亦有一定水准，质素颇高。餐厅其实还有套餐供应，价钱更加划算抵食，下次再试！
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