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2019-02-25
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突然好想食小笼包,喺尖沙咀iSquare见到一间唔系点洗排队,走左入去坐低试吓先。蟹黄小笼包$48一客有五只,唔算贵,个皮唔系超级薄不过都OK,最重要系里面真系有浓浓嘅蟹黄香味,而且个汤汁都好够多,非常之热,好容易辣亲个口。手撕杏鲍菇$32冇谂过原来系有少少辣嘅冷盘,果汁教得几好,麻油嘅香味同杏鲍菇好夹,个菇好弹牙,好适合做开胃小菜。红油酱牛肉$48本身以为系热嘅,原来都系冷盘嚟嘅,钟意佢用咗大量嘅蒜蓉同埋花生粒,令到个口感同埋香味都出咗好多,牛肉用咗牛展,口感已经唔错,个辣度亦都适中。上海肴肉$52份量都算多,钟意佢切成一片片,沾上醋汁比较容易,味道都有所提升。蟹黄面$138今晚嘅重头戏一定系呢一个蟹黄面,上嘅时候面同埋蟹黄汁分开,个汤黄金色,好亮丽,里面除咗有蟹黄,蟹肉,仲有虾仁,啲虾仁好弹牙,有好浓嘅蟹黄甘香味道。两个人食咗$420 。
蟹黄小笼包$48
一客有五只,唔算贵,个皮唔系超级薄不过都OK,最重要系里面真系有浓浓嘅蟹黄香味,而且个汤汁都好够多,非常之热,好容易辣亲个口。
手撕杏鲍菇$32
冇谂过原来系有少少辣嘅冷盘,果汁教得几好,麻油嘅香味同杏鲍菇好夹,个菇好弹牙,好适合做开胃小菜。
红油酱牛肉$48
本身以为系热嘅,原来都系冷盘嚟嘅,钟意佢用咗大量嘅蒜蓉同埋花生粒,令到个口感同埋香味都出咗好多,牛肉用咗牛展,口感已经唔错,个辣度亦都适中。
上海肴肉$52
份量都算多,钟意佢切成一片片,沾上醋汁比较容易,味道都有所提升。
蟹黄面$138
今晚嘅重头戏一定系呢一个蟹黄面,上嘅时候面同埋蟹黄汁分开,个汤黄金色,好亮丽,里面除咗有蟹黄,蟹肉,仲有虾仁,啲虾仁好弹牙,有好浓嘅蟹黄甘香味道。
两个人食咗$420 。
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