影片
更多
2016-08-01
900 浏览
老公话带我去坐火车吃好东西，以为食甚么要特别坐火车去新界那么远，但却约在长沙湾等。原来他说找到间以火车做主题的餐厅，好像颇特别，一于去试试火车餐。餐厅与地铁站有一段距离，走路约10分钟到达。餐厅门口打了投影器，内𥚃左右两则墙身各挂上荧幕，播放著模拟火车经过见到外面的画面，2个荧幕前后同步播放，哈哈，真心认为像真度颇高。其他地方亦挂上皮喼、明信片等跟旅行有关的装饰物，餐牌上也贴上真的火车票。食物选择不算多，侍应推介了海鲜拼盘及牛肩胛，后来选了海鲜拼盘及西班牙海鲜饭。海鲜拼盘有大虾、带子、尤鱼、青口、三文鱼扒。海鲜烹煮熟度刚好，保持著海鲜之嫩滑感，尤其大爱三文鱼扒。再来西班牙饭，饭咬感丰富，充满橄榄味道。鱿鱼加了墨鱼汁再焗，整只变成了黑色比较特别。最后试了另一餐廰推介之甜品gold rush。上枱时其实真的看不懂是什么，经过侍应解释才知条状的是榛子朱古力条，旁边橄榄形的是焦糖朱古力，透明的是冧酒啫喱，上面再加上果仁及食用金箔。wowww.....好名贵，有金箔！特别试试只食金箔，原来金箔是无味道的，但加上金箔后，整道甜品卖相升级了。所有甜品材料看似简单，但经过特别处理后，竟可做出其他型态，
餐厅与地铁站有一段距离，走路约10分钟到达。餐厅门口打了投影器，内𥚃左右两则墙身各挂上荧幕，播放著模拟火车经过见到外面的画面，2个荧幕前后同步播放，哈哈，真心认为像真度颇高。
其他地方亦挂上皮喼、明信片等跟旅行有关的装饰物，餐牌上也贴上真的火车票。
食物选择不算多，侍应推介了海鲜拼盘及牛肩胛，后来选了海鲜拼盘及西班牙海鲜饭。海鲜拼盘有大虾、带子、尤鱼、青口、三文鱼扒。海鲜烹煮熟度刚好，保持著海鲜之嫩滑感，尤其大爱三文鱼扒。
再来西班牙饭，饭咬感丰富，充满橄榄味道。鱿鱼加了墨鱼汁再焗，整只变成了黑色比较特别。
最后试了另一餐廰推介之甜品gold rush。上枱时其实真的看不懂是什么，经过侍应解释才知条状的是榛子朱古力条，旁边橄榄形的是焦糖朱古力，透明的是冧酒啫喱，上面再加上果仁及食用金箔。wowww.....好名贵，有金箔！特别试试只食金箔，原来金箔是无味道的，但加上金箔后，整道甜品卖相升级了。所有甜品材料看似简单，但经过特别处理后，竟可做出其他型态，成为可以进食的艺术品。
张贴
