坐鎮

营业中

休息中

听闻土瓜湾的「坐镇」鸡汤面店声名远播，终于一试，却留下不少疑问与失望。环境与等候店舖位于楼上，空间比较挤迫，其实餐厅有空枱，但当日被安排坐吧枱。等位时间约10几分钟；坐低后，一碗面约15分钟送上，但另一碗却等了超过半小时，令用餐体验有些狼狈。味道与质量汤底第一口令人疑惑，带有浓烈的酸味，不知是否由花胶所致。加点的汤反而鲜甜浓郁，无酸味，但倒回碗中竟再次变酸，味道变化匪夷所思。鸡件量少，汤又偏少，面条吸汤后变干，整体份量显得不足。汤的温度偏低，未能带来一碗热腾腾鸡汤面的满足感。面条的种类亦未合个人喜好，感觉略嫌普通。价格与性价比考虑到份量、味道及整体体验，觉得价钱偏高，未能匹配质量。近百元的价位，期待的是更稳定和令人满意的出品，但现场经验却未达标。