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2023-10-04
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Pigsman顧名思義是一間以豬為招牌的餐廳，繼銅鑼灣店後最近再下一城於上環開設分店。上環分店相比上次到訪的銅鑼灣店明顯寬敞得多，而店內亦一如既往充滿向電影《Kingsman》致敬的擺設及裝飾。七款豬扒飯均以「特務」命名，除此之外更有豬扒漢堡、豬扒多士、豬扒沙律、手打豬肉丸等，名副其實是一間「豬」門店。最近更推出全新小食炸香菇豬肉燒賣及期間限定特務S滑蛋豬扒飯。避風塘豬扒飯 ($63)厚切豬扒肥瘦均稱並煎至金黃焦脆，肉質鮮嫩結實並非以鬆肉粉醃製而成，本身略帶淡淡香茅香氣，再加上蒜、蔥段及辣椒爆炒更加惹味。特務S滑蛋豬扒飯 ($68)炒蛋質感水潤嫩滑，豬扒與避風塘豬扒飯相比之下表面少一點焦香，但同時感覺上肉汁亦更加豐沛，配以燒烤醬味道中帶甜。卡邦尼焗豬扒飯配溫泉蛋 ($73)飯底改以炒飯更加香口，卡邦尼醬奶香醇厚且芝士味濃，再加上溫泉蛋相輔相成令整體濕潤豐郁，與上次於銅鑼灣店所吃一樣令人食指大動。豬榴彈 ($63)漢堡麵包抹上牛油烘得有如「脆豬」般外酥內軟，兩塊豬柳選用新鮮本地豬肉手打而成，煎至邊位焦脆而肉質鮮嫩，肉汁豐富之餘肉味與油香俱全，與連鎖快餐店既鹹且乾的豬柳可謂天壤之別，自家製
Pigsman顧名思義是一間以豬為招牌的餐廳，繼銅鑼灣店後最近再下一城於上環開設分店。
上環分店相比上次到訪的銅鑼灣店明顯寬敞得多，而店內亦一如既往充滿向電影《Kingsman》致敬的擺設及裝飾。
七款豬扒飯均以「特務」命名，除此之外更有豬扒漢堡、豬扒多士、豬扒沙律、手打豬肉丸等，名副其實是一間「豬」門店。
最近更推出全新小食炸香菇豬肉燒賣及期間限定特務S滑蛋豬扒飯。避風塘豬扒飯 ($63)
避風塘豬扒飯
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特務S滑蛋豬扒飯 ($68)
特務S滑蛋豬扒飯
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特務S滑蛋豬扒飯
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卡邦尼焗豬扒飯配溫泉蛋 ($73)
卡邦尼焗豬扒飯配溫泉蛋
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豬榴彈 ($63)
豬榴彈
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