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2012-12-08
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早前，我在 Openrice 新餐厅资料中，找到这间位于上环德辅道西宜必思香港中上环酒店 ibis HOTEL 6 楼的 <TASTE>！11月其中一个周末，我走到德辅道西食鱼汤米线，顺道找找 ibis HOTEL！近年来，上环区有好几间酒店及酒店 apartment 相继落成，当中包括 ibis HOTEL , Holiday Inn Express, The Jervous.... ibis HOTEL 真是型格过人！ 加上不同颜色又突出的玻璃窗！设计新颖！ 一点也看不出是酒店！我刚好跟一位游客走入 lift ，原来 6 楼以上是酒店房间；如果酒店住客要往酒店楼层，先插入酒店 key card ，才可按楼层键！ 可见保安完善！<TASTE> 占地全层，今天星期六中午，只有好几枱食客，落得耳根清静！ 食客方面，以外籍游客占大多数！这里装修简约，以橙色为主调，白色云石枱面，不失大体！配合玻璃窗，透进日光，零舍开扬！使人心邝神怡！ 还可远望 ICC ，不时，又有来往香港澳门的金光飞航及 Turbo Jet! 至于，店员的制服都是以橙色 T-shirt
近年来，上环区有好几间酒店及酒店 apartment 相继落成，当中包括 ibis HOTEL , Holiday Inn Express, The Jervous....
ibis HOTEL 真是型格过人！ 加上不同颜色又突出的玻璃窗！设计新颖！ 一点也看不出是酒店！
我刚好跟一位游客走入 lift ，原来 6 楼以上是酒店房间；如果酒店住客要往酒店楼层，先插入酒店 key card ，才可按楼层键！ 可见保安完善！<TASTE> 占地全层，今天星期六中午，只有好几枱食客，落得耳根清静！ 食客方面，以外籍游客占大多数！
这里装修简约，以橙色为主调，白色云石枱面，不失大体！配合玻璃窗，透进日光，零舍开扬！使人心邝神怡！ 还可远望 ICC ，不时，又有来往香港澳门的金光飞航及 Turbo Jet!
至于，店员的制服都是以橙色 T-shirt 为主！大部分为 80 后，充满活力与干劲！连餐牌也是橙色的！真是衬得很彻底！
提供：西式、港式口味都有，亦有厨师推介！
饮品方面，咖啡 / 茶 $35、特饮 $83、sparkling water $30、白酒/ 红酒 $80 左右/ 杯......
设加一服务费！
焗牛肉千层宽面 $88等上大约 15 分钟！上桌时芝味四散！
芝士焗至微焦，香气诱人！ 免治牛肉与阔条面梅花间竹，一层叠一层.....！ 充满层次感！缀以芝士丝，卖相更吸引！
用上意式茄酱，酸香醒胃！可是，食出有点冻冰冰！ 肉味浓郁，茄酱与牛肉汁渗入阔条面，惹味非常！伴以肉汁焗过的阔条面，软硬适中！其他则带出一点韧度！只要食一口，便可体会到质素所在，滋味无比！
黄金五重奏伴焗杏仁雪糕 $48等上 20 分钟！
其实是份量惊人的 5 层西多士配雪糕！
每层均涂上花生酱、白芝麻、椰丝，丰富口感层次！ 炸至金黄，好像一块金砖！ 雪糕上面还放了装饰用的薄荷叶，再淋上焦糖而成！
面包软绵还食出 5 层滋味！真是惊喜！ 香脆软绵俱备！云呢拿雪糕香滑甜美！粒粒杏仁香脆大粒，不排除用上 Dreyer's 雪糕！ 是简单而美味的配搭！
这甜品属高热量食物！少吃为妙！
食物味道及质素做得出色有水准，看得出师傅花上无限心思及心机，制作认真！食客完全感受得到！这里只有好几枱食客，稍为出得慢！ 可能是慢工出细货啦！
用餐后，面带微笑的男店员又询问我对食物的意见，感觉良好。
始终是酒店范围，衞生方面较注重，连洗手间也很衞生！甚至厕纸折角，认真一丝不苟！
只是价钱略贵一点！
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