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2020-02-16
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途经棉登径发现有间疑似新开的拉面店，由于名字比较特别，立即上网search 看看到底是什么来头？！面店原来由日本冠军级拉面大师创立，当然要试！拉面款式不多，但卖相吸引，点了2个拉面再加小食～饺子一碟5只，煎成金黄，外皮脆口。厨师在薄薄的腩肉上涂抹了厚厚的日式面豉酱、香葱，味道偏甜。腩肉脂肪较多，口感软嫩有弹性。拉面碗超级大，中间有糖心蛋、大量葱丝、干笋，叉烧分布四边。热汤跟牛油融为一体，传来阵阵香气。白汤汤底主要用鸡汤熬制而成，加入鸭、昆布等材料，足足熬制6小时多，再加上香浓牛油，味道浓郁而幼滑，充满罪恶感！限定拉面果然霸气十足，连成个拉面盒一齐上！汤底较白汤丰厚，味噌突出，不会太咸，辣味微微渗出。豆卜内里有满满的粉丝、葱花，豆卜吸收了汤汁，满满味噌香气。叉烧切得超薄，经低温慢煮后颜色依然粉嫩，脂肪比例较多。面条小麦粉制造，弹牙有麦香，不容易发涨～
面店原来由日本冠军级拉面大师创立，当然要试！
拉面款式不多，但卖相吸引，点了2个拉面再加小食～
饺子一碟5只，煎成金黄，外皮脆口。
厨师在薄薄的腩肉上涂抹了厚厚的日式面豉酱、香葱，味道偏甜。腩肉脂肪较多，口感软嫩有弹性。
拉面碗超级大，中间有糖心蛋、大量葱丝、干笋，叉烧分布四边。
热汤跟牛油融为一体，传来阵阵香气。白汤汤底主要用鸡汤熬制而成，加入鸭、昆布等材料，足足熬制6小时多，再加上香浓牛油，味道浓郁而幼滑，充满罪恶感！
限定拉面果然霸气十足，连成个拉面盒一齐上！汤底较白汤丰厚，味噌突出，不会太咸，辣味微微渗出。
豆卜内里有满满的粉丝、葱花，豆卜吸收了汤汁，满满味噌香气。
叉烧切得超薄，经低温慢煮后颜色依然粉嫩，脂肪比例较多。
面条小麦粉制造，弹牙有麦香，不容易发涨～张贴
