THE COFFEE ACADEMÏCS (莊士敦道)

营业中

休息中

Item: THE COFFEE ACADEMÏCS (莊士敦道)
Rating: 5
Author: <IVY>

3.5

103 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

4080

湾仔

$51-100

多国菜咖啡店

<IVY>

等级6

3.4K

213

最近，我搭电车由铜锣湾到金钟，经过庄士敦道见到有间 Soft Opening 的咖啡店 The Coffee Academics ! 恰巧！上星期日跟好友到金钟 AMC 睇 2D 英语版 <蓝精灵2>！睇戏后，她想我陪她 Shopping! 出奇的是有战利品不是她反而是我！行到下午 2:00 后，她搭地铁到北角跟亲戚饮茶！而我独个儿行到这间新开的咖啡店！幸好！星期日都有开！一问店员才得知，The Coffee Academics 是咖啡连锁店 caffè HABITŪ 的新线！ caffè HABITŪ 价钱大众化！而 The Coffee Academics 则是精品咖啡店！精品咖啡店对选择咖啡豆的品种、保存、烘焙、杯测、冲调技术.........等。较为讲究、务求每个环节制作认真！ The Coffee Academics 旗舰店位于铜锣湾耀华街，而新分店则位于湾仔庄士敦道。这间型格装潢的精品咖啡店占地几大！连容纳 10 人的桌子也有！坊间的咖啡店确实少有！店内有多部咖啡机、磨豆机，设备齐全！而且相当卫生！对住咖啡机有一排 B

最近，我搭电车由铜锣湾到金钟，经过庄士敦道见到有间 Soft Opening 的咖啡店 The Coffee Academics !

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恰巧！上星期日跟好友到金钟 AMC 睇 2D 英语版 <蓝精灵2>！

睇戏后，她想我陪她 Shopping! 出奇的是有战利品不是她反而是我！

行到下午 2:00 后，她搭地铁到北角跟亲戚饮茶！

而我独个儿行到这间新开的咖啡店！

幸好！星期日都有开！一问店员才得知，The Coffee Academics 是咖啡连锁店 caffè HABITŪ 的新线！

caffè HABITŪ 价钱大众化！而 The Coffee Academics 则是精品咖啡店！精品咖啡店对选择咖啡豆的品种、保存、烘焙、杯测、冲调技术.........等。较为讲究、务求每个环节制作认真！

The Coffee Academics 旗舰店位于铜锣湾耀华街，而新分店则位于湾仔庄士敦道。

这间型格装潢的精品咖啡店占地几大！连容纳 10 人的桌子也有！坊间的咖啡店确实少有！

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店内有多部咖啡机、磨豆机，设备齐全！而且相当卫生！对住咖啡机有一排 Bar 枱，大部分的家俱以木制，入型入格！

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供应：咖啡、tea、scone、 cake、lunch....
此外，这里亦提供咖啡冲调技术课程，好让每位学员能亲手运用咖啡机，掌握如何制作出一杯咖啡；由 $288 ~ $5,000 不等。

有位漂亮又纤瘦的店员很有礼！而且，经常面带笑容！给人良好印象！值得一赞！

Lunch $88 ( + 10% service charge)

Starter : Soup / salad of today

柠檬鸡汤
我一听见是柠檬鸡汤，才放弃沙律！
当女店员送上桌时，份量的确比预期少！

汤味带柠檬天然果酸！口味很清新！

鸡粒比方糖还要细粒！容易入口！却是略为嚡口！

除了鸡粒之外，还有饭粒！认真有趣！

难道这是新口味汤饭？

Entree : Spaghetti Bolognese / Artichoke & pesto pizza

Artichoke & pesto pizza
其实！我对这款素食 pizza 没有太大期望！只是不想食意粉太饱馏而已。
等了起码 15 分钟后，女店员把大约 9 吋大、色彩缤纷的 pizza 送上！

卖相立即惹我垂涎！

包括：亚支竹、香草酱、车厘茄、蘑菇、本菇、芝士...！溶掉的芝士与超薄而香脆的 pizza 融为一体！

表面还要洒上水牛芝士薄片，认真芝味无穷！令我十分惊喜！食得好滋味！